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手巻き風サンド

2018年12月13日(木)

手巻き風サンド

▼動画

▼材料(4人分)

サンドイッチ用食パン8枚、マヨネーズ大さじ3杯、粒マスタード大さじ1杯、キュウリ1/2本、レタス4枚、ロースハム4枚、卵2個、塩・てんさい糖・油少々
海苔4枚
付け合わせ果物適量

▼つくりかた

(1)食パンの片面にマヨネーズと粒マスタードを混ぜて塗ります。
(2)卵をほぐして塩、てんさい糖を入れて混ぜ、油をひいたフライパンで半熟の炒り卵を作ります。キュウリは塩でこすってから洗い、千切りにします。ハムは半分に切ります。レタスは食べやすい大きさに、ちぎっておきます。
(3)海苔を横半分に切り、辛子マヨネーズを塗った方を上にしてのせ、レタス、キュウリ、ハム、炒り卵をのせて海苔と一緒に巻きます。
(4)皿に、果物と盛り合わせます。

▼できあがり

  • できあがり
人が集まる時は、お話に花が咲くように食べ易い料理が喜ばれます。海苔をふんだんに使って手巻きのごとく巻きます。海苔に余白を残して巻き終わりを水を付けて止めます。パンと海苔の相性がとても良く、噛み応えも充分です。果物を添えるとお土産にも喜ばれますね。
1人分 316kcal 塩分 1.6g