牧やすまさ路地裏のスピリッツ

アサヒスーパードライ まちの情熱きわめつけ

遠別町地域おこし協力隊 「花たこしゅうまい」

2019年2月15日(金)

「花たこしゅうまい」1パック(10個入り300g)830円(税別)

  • ざ
    「花たこしゅうまい」
今回のまちの情熱きわめつけは、先週末の大寒波でマイナス30℃を記録した
遠別町から!
(町の方の声→仕事で運転していたらホワイトアウトに近い状態に遭遇して怖かった。
知り合いの家の水道が2日連続で凍結してしまい、大変な思いをしてました。)
マチを盛り上げたい!もっとたくさんの人に遠別町の魅力を知って
もらいたい!そんな想いで日々活動されている「遠別町地域おこし協力隊」のみなさんが、
メーカーさんとタッグを組んで、試行錯誤の中で完成させた逸品絶品の詰め合わせが
「えんべつまごころシリーズ」!
その中で、今回ご紹介するのがこちら!
遠別の特産品として有名なタコと、しゅうまいの皮が折り重なって、
まさに花びらのような美しい逸品! 「花たこしゅうまい」ですー!

この花たこしゅうまいのおいしさのヒミツを教えてくれたのは、
遠別町地域おこし協力隊の塩見記正さん(しおみのりまさ)(42歳)
そもそも「地域おこし協力隊」という言葉、聞いたことはあるけど、
詳しいことは知らないという方が多いのではないでしょうか?
地域おこし協力隊とは、国の制度でして、都会で働いていた方や、
様々なジャンルで働いていた方に対して、その知識や経験を活かす場として、
はたまた田舎暮らしへの憧れをウィンウィンの形で実現させるために、
期限付きで雇用し、その人材が、各地域に密着した活動を行うための団体の
こと。
コンピューターに詳しいIT関係にお勤めの方や、デザインに精通する人材など、
『田舎』に『いなかった』存在を受け入れ、「都会を離れて地方で暮らしたい」
「地域社会に貢献したい」「人とのつながりを大切にして生きていきたい」
「自然と共存したい」「自分の手で作物を育ててみたい」…そんな夢を叶える!
そうすることによって人口減少や高齢化などを食い止め、地域力を維持、
強化していくことを目的とした制度が「地域おこし協力隊」!
町も人材もどちらも嬉しい!まさに一石二鳥の制度なんです!
そんな地域おこし協力隊員の塩見さんは、コンピューターやシステムを
扱う仕事をやってらした経験を生かし、インターネットを使って遠別を
PRするには?と考え、「ふるさと納税」に着目!ふるさと納税の商品開発に
着手したんです!
遠別らしさも感じられるような、看板になるような商品を作るべく、
遠別で生産される、ビート、イタドリ、長芋、蕎麦粉、ベビーホタテなども
案に上がる中で、最終的に「タコ」「もち米」「行者ニンニク」「黒豆」を
使用した商品を作ることに!(その他にも「かじかのつみれ」「タコのかまぼこ」
「中華ちまち」などが候補にあがったんだそうです。)
数々の話し合い、商品開発、試行錯誤を経て、最後の最後まで勝ち残り、
決勝戦に進出できたのは「行者ニンニク餃子」「もち米ちまき」
「黒豆のかま棒(かまぼこを棒にさしたもの)」「たこバーグ」、
そして今回ご提供いただいた「花たこしゅうまい」の五品目!
これらを合わせて「えんべつまごころシリーズ」と銘打って、
遠別の魅力を余すところなくお届けしようと販売を開始!
ふるさと納税の人気商品となっています!
全てにこだわって作っている中で、今回の花たこしゅうまいを作ることに
なった経緯を塩見さんにお聞きすると「なんと言っても、遠別名物といえば
タコ!このタコを気軽に食べてもらえるようにと、商品開発を進めました!
蒸してももちろん食べられますが、冷凍のまま、レンジでチンでも食べられるんです!
手軽さとおいしさを兼ね備えた自慢の逸品です!」とのこと!
製造工程についても伺うと、タコと魚のすり身や玉ねぎ、
生姜などをミンチにして練り合わせ、
それをしゅうまいの皮で優しく包み込み、蒸し上げます。

そして、この商品の売りともなっている「花たこ」の部分!
タコの色味を損なわないように、タコ足を醤油、砂糖、お酒、魚介エキスなどを
合わせたタレにくぐらせてから蒸すんです!
柔らかく蒸し上げることによって赤くキレイに色づいたタコをしゅうまいの
上にあしらって、再度蒸して完成!
ご注文いただくと、この商品が冷凍で届きますので、電子レンジなどで
加熱することでタコとしゅうまいの皮が花のように開いて、より美しい!
この花たこしゅうまいを食べて、まだ遠い遠別の春を感じて、
想いを馳せてみてはいかがでしょうか?
  • と
    「花たこしゅうまい」
遠別町地域おこし協力隊
(販売元→遠別町地域おこし協力隊、製造元→北のシェフ)
「花たこしゅうまい」
1パック(10個入り300g)830円(税別)
※店頭販売はありません。
※ふるさと納税での注文か、遠別町地域おこし協力隊に問い合わせを
お願いします
※ひとつひとつ手作りのため、発送までに時間がかかる場合がございます

住所 天塩郡遠別町字本町2丁目94-1
電話&FAX 01632-9-7151
営業時間 9:00〜17:00


 
北海道地域情報サイト