ＳＴＶ札幌テレビ

キャベツ200g、塩・コショウ各少々、おかき20g、ゆで卵2個
調味料…マヨネーズ大さじ2杯、柚子胡椒小さじ1/2杯

(1)キャベツは短めの千切りにして塩、コショウをまぶし、しんなりさせます。おかきは粗く割り、ゆで卵は粗みじん切りにします。
(2)全ての材料をボウルで混ぜ合わせます。
(3)マヨネーズと柚子胡椒を混ぜてから(2)のボウルに加え、さっくり混ぜて仕上げます。

生のキャベツとマヨネーズは見事な相性で、いくらでも食べられてしまいますね。今回は卵やおかきを入れてご馳走風にしてみました。どんな素材も包み込みますので、ある材料で毎日作っても良いですね。お弁当のおかずや、サンドイッチにも活躍できるサラダです。

1人分 226kcal/塩分1.2g