産地直送！浜の王様〜厳寒のオロロンライン 留萌・小平めぐり
2022年2月10日(木)
産地直送！浜の王様〜厳寒のオロロンライン 留萌・小平めぐり
北海道内で獲れる旬なお魚をご紹介するコーナー「産地直送！浜の王様」。今回は、厳寒の日本海でとれる“ぎんなん草”の魅力や絶品グルメをご紹介しました。
「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます
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やん衆にしん漬 田中青果
【住所】留萌市栄町2丁目3-21
【電話番号】フリーダイヤル 0120-096-518
【営業時間】平日 10:00〜18:00、土曜日･日曜日･祝日 9:00〜18:00
【電話番号】フリーダイヤル 0120-096-518
【営業時間】平日 10:00〜18:00、土曜日･日曜日･祝日 9:00〜18:00
Love vegetable TANAKA
【営業時間】11:30〜16:00
【定休日】日曜日･祝日
※まん延防止期間中はお休み
【定休日】日曜日･祝日
※まん延防止期間中はお休み
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●にしん大根漬 1000円 ※本店限定本日発売にしん漬の人気店が今日から提供している冬の新作です。手間暇かけて漬けた、たくあんとにしんを麹で漬け込み、旨味を閉じ込めています。
お店で購入したものは隣のカフェ「Love vegetable TANAKA」で食べることもできます。
その他
●やん衆にしん漬 500g 1000円
●ビーツのピクルス 650円
※価格は全て本店価格
すみれ
【住所】留萌郡小平町鬼鹿港町3区
【電話番号】0164-57-1451
【営業時間】ランチ 11:00〜14:15
【定休日】月曜日
【電話番号】0164-57-1451
【営業時間】ランチ 11:00〜14:15
【定休日】月曜日
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●海の幸丼 2800円冬でもお客さんが後を絶たないほどの人気店で、ほとんどの丼が大盛りで出てきます。サーモン・ツブ・ホタテ・マグロ・イクラ・エビなど12種類のネタがのった「海の幸丼」等をご紹介しました。
その他
●肉まつり丼 1300円
●ホタテまんぞく丼 2000円
幻の味・ぎんなん草
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ぎんなん草は、この時期限定で日本海側の限られた場所でしかとれない希少価値の高い海藻で、1袋500円以上の値が付く高級食材です。 -
小平町・臼谷漁港では、ぎんなん草の漁があります。出荷前の作業場を見せていただきました。手作業で根の部分を丁寧にカットし、食べられる部分だけを袋詰めしていきます。 -
あえて、ぎんなん草だけのお味噌汁にすると絶品です。 -
ぎんなん草漁師・岸良斉さんと