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一馬力の畑 8  宮永 真幸

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カレーつくったぞ!

厚真の大地からいただいた恵み。予想以上に収穫できた「札幌大長なんばん」をつかって
カレーをつくってみました。
2週間ほど干して乾燥したあと。
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ミルで粉末にしてカレーに合わせるスパイスに。パプリカもパウダーにして色味と甘みを加えました。
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北海道産の鶏肉を使ってつくったカレー
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マイルドな辛さで我ながら上出来!
手間と時間をかける贅沢を味わうことができました。

宮永 真幸のバックナンバー

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