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はまった!(つづき)  村雨 美紀

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以前の日誌にタイ料理にはまっていることを書きましたが、そのブームは現在も続いています。この1か月、札幌にあるタイ料理のお店を調べては足を運びました。一度何かにはまると飽きるまで続けるタイプで、何度食べても飽きません。
そんな中、先日近所のスーパーであるものを見つけました。私がタイ料理の中で最も好きなメニューであるパッタイ(タイ風焼きそば)を簡単に作ることのできるセットが売っていたのです。米粉の乾麺と甘辛いソースがセットになっていて、あとは自分の好きな具と混ぜ合わせるだけでパッタイを作ることができるというものでした。
タイ料理ブーム継続中の私は迷わず手に取り、早速作ってみました!
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美味しい!やっぱり自分で作った料理は美味しい!!


そう言えるはずでした…が!

まずいわけではない、決してまずくはないのですが、正直、美味しくない…
その原因は麺でした。麺の茹で時間を間違え、茹で過ぎてしまいました。そのせいで米粉の麺のモチモチとした食感は一切なく、のびきった状態になってしまっていたのです。
まさか失敗するなんて!何故、タイマーにセットする時間を間違えてしまったのか、味付けも具も良かっただけにとても悔やまれました。
大成功とはなりませんでしたが、もちろんタイ料理ブームは続いています!

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