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浜の活気  村雨 美紀

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先日、石狩市浜益の漁港で行われていた朝市に行ってきました!
数ヶ月前まで車窓から見える風景の色は白が主役でしたが、緑や赤や黄色など自然の鮮やかな色が沢山目に入ってきて季節の移ろいを感じました。
また車内では目的地に向かうまでの道で出てくる安瀬(やそすけ)や濃昼(ごきびる)など難読地名についての会話で盛り上がり北海道らしいドライブでした。

朝市に到着すると漁師さんをはじめとする地元の方々の威勢のいい声に加え、身体に響くような力強い太鼓の演奏も披露されるなど浜が活気に満ち溢れていました。青空の下、その場で新鮮なホタテやミズダコ、ホッケなどを炭火で焼き豪快にかぶりつきます。言うまでもなくどれも美味しいのですが、中でも浜益でこの時期に漁の最盛期を迎えているミズダコの弾力と甘さには驚きました!
他にも漁師さんからは
「魚は骨と骨の間の身が美味しいよ!」
「皮と身の間はコラーゲンたっぷりだよ!」
といった美味しい食べ方なども教えて頂きました。浜で食べる海の幸は潮の味がより濃く感じて格別です。
海風を感じながら浜の味を堪能する大変贅沢な時間でした!

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