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秋の味覚を・・・  岡田 和樹

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岡田 和樹 プロフィールへ
先日、秋の味覚「鮭」を獲る漁に同行させていただきました!

朝4時30分、様似町から出港。最低気温5度をものともせず、
半袖シャツを着ている漁師さんもいて驚きました。

港を出てから15分。定置網を仕掛けている場所に着くと、屈強な海の男10人が
一斉に網を引き始めます。
私も手伝わせてもらうと、まるでトラックを引っ張っているような重さを感じました。

しかし、さすがはプロ。ほんの数分で網を引き揚げ、クレーンを使って
次々に鮭を船内の水槽に移します。
この日、1隻の水揚げは1時間ほどの漁で約11トン=3300尾。豊漁でした!!

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昇り始めた朝日を眺めながら港へ戻り、獲った鮭を使って朝ごはん!
漁師さんの奥さんに作っていただいた「ちゃんちゃん焼き」です!
濃厚な味噌とバターで味付けされた鮭を口いっぱいに頬張ると
ホクホクしていて絶品!! 1時間以上、箸が止まることはありませんでした!!


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漁師の皆様、奥様。貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました!!