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お家でご飯!  岡田 和樹

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このご時世。自宅から出ない、買い物に行く回数を極力減らすということで
たくさん買って、家に籠ってご飯を作ることが増えました。

しかしながら、まだまだ自炊初心者の私。
一品作るにも多くの時間をかけてしまいます。
買った食材も、一人暮らしの私はなかなか使い切れません。

けど、毎日同じものを食べるのは嫌だ!!
ということで、工夫をしています!!

初日は、豚肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを
合わせ調味料(かつおだし・みりん・醤油・砂糖)で煮込んだ「肉じゃが!」
これを鍋いっぱいに作りました!!
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二日目は、前日に作った肉じゃがに水とカレー粉を混ぜました!!
肉じゃがとカレーは同じ具材を使っているから、きっとカレーになるだろうと
思っていると…。やはり、カレーの味になっていました!
(カレー粉って何でもカレー味にしてくれます笑)

肉じゃがを作るときにしっかり煮込んだため、具材にかつおだしや醤油の旨味が
染み込んでいて、いつもと違う和風なカレーになりました!

チーズものせて、よりマイルドに!!

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そして、三日目は前日に作ったカレーにコンソメスープとうどんを入れて
「カレーうどん!!」
この日になると、具材はもう“しなしな”です。
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料理が得意とは言えませんが、
「これとこれを合わせたら美味しくなるかも!!」と想像しながら作る時間は
とても楽しく、時間があっという間に過ぎていきます!

次はシチュー⇒グラタン⇒リゾットにしてみようかな…。

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