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す〜〜じこちゃ〜〜ん!!  内山 佳子

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内山 佳子 プロフィールへ
なぜかルパンのモノマネで叫びたくなる感激の美味しさ。取材をきっかけに20年以上のお付き合いをさせてもらっている礼文島の漁師さんから「送ったど〜」と短い電話。鮭を捕ったそばから捌いて筋子を塩漬けにして、その日のうちに送ってくれる。これほど贅沢で幸せなことがあるのだろうか。一粒一粒口の中で弾けるイクラも大好きだが、皮(膜)をまとってネッチリと連結して舌に絡んでくる筋子。年を重ねるにつれ、しみじみ魅了されるようになってきた。筋子が大好物だった父を思い出すせいもあるのだろう。そう言えば父との最後の会話は電話での「佳子がこの前送ってくれた筋子、あれ美味かったな〜」だった。・・・しんみり。だから美味しい筋子を口に運ぶ幸せに恵まれた時、私は天を仰ぎながら父に届くように叫ぶのだった。「す〜じこちゃ〜〜ん!!」
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