どさんこワイド179

魅惑のワンコインラーメン〜北区編

2018年3月7日(水)

魅惑のワンコインラーメン〜北区編

大好評企画「札幌ワンコインラーメン」の第5弾!今回は“札幌市北区”で一杯500円でいただけるコスパ最強のラーメンをご紹介しました。

麺屋HARU(ハル)

【住所】札幌市北区北14条西3丁目
【電話番号】011-788-8170
【定休日】日曜日
※駐車場無し
  • 魅惑のワンコインラーメン
地下鉄南北線「北12条」駅から徒歩5分の場所にあるお店です。メニューが15種類と豊富で、若い女性からサラリーマン、ご年配の方まで幅広い世代に愛されています。
  • 魅惑のワンコインラーメン
    ●HARUの中華そば 500円
  • 魅惑のワンコインラーメン
  • 魅惑のワンコインラーメン
    ●しょうゆ 塩 各500円(“あっさり”か“こってり”か選べます)
今月誕生した新作「HARUの中華そば」をご紹介しました。麺は「さがみ屋製麺」特注の中太ちぢれ麺を使用、スープは鶏ガラを使ったあっさりスープ、厚切りチャーシューや海苔などがトッピングされています。最後に香りづけとして使われているのが、なんと、世界三大珍味・トリュフを油に漬けた“トリュフオイル”たっぷりかかったトリュフオイルが芳醇な香りを放ち、気品ある一杯になっています。
他にも、醤油ラーメンや塩ラーメンも500円でいただけます。それぞれ「あっさり」と「こってり」が選べるのも魅力です。

櫻井ラーメン

【住所】札幌市北区北33条西3丁目
【電話番号】011-747-9780
【営業時間】11:30〜15:00
※無休、駐車場1台(周辺にコインパーキング有り)
  • 魅惑のワンコインラーメン
  • 魅惑のワンコインラーメン
    店主・櫻井誠さん
地下鉄南北線「北34条」駅から徒歩2分、3年前にオープンしたお店です。店主・櫻井誠さんは、知る人ぞ知る函館で15年愛されているラーメン店「櫻井家(函館市末広町5-14)」で長い間ラーメンを作り続けていた方です。
  • 魅惑のワンコインラーメン
    ●北のブラックしょうゆ 500円
  • 魅惑のワンコインラーメン
「北のブラックしょうゆ」は、「櫻井家」で創業から人気の看板メニュー。真っ黒なスープが特徴です。函館では700円ですが、札幌ではワンコイン500円で提供しています。
麺は「日の出製麺所」の特注麺。スープは野菜・豚骨・鶏ガラを長時間煮込んだものに、焦がしニンニク・たまりじょうゆで作った秘伝の“黒いタレ”を加えて作られています。隠し味に函館産がごめ昆布・真昆布がきいた一杯です。
黒いスープは、試行錯誤の末に偶然できたスープだったそうですが、豊かな風味が麺によく絡んで、満足度が高いラーメンです。

こちらでは他に、醤油・塩・味噌・函館しお・辛味噌ラーメンも、各500円で提供しています。
ワンコイン500円で提供する理由を伺いました。
櫻井さん: 駐車場が1台しかないことと、この価格で出すことによって、皆さんがいつでも来れるラーメン屋にしたいという思いから500円で出しています。
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