どさんこワイド179

新鮮!美味しい!マチの鮮魚店

2019年12月26日(木)

新鮮!美味しい!マチの鮮魚店

年末だけで300件以上もお刺身の注文が入るという人気の鮮魚店から、人気商品や美味しい魚の選び方等をご紹介しました。

キッチン市場 さかな家(や)

【住所】札幌市白石区栄通9丁目
【電話番号】011-852-5789
【営業時間】11:00〜18:00 ※30日(月)・31日(火)は10:00〜
【定休日】日曜日、1月1日
※駐車場4台分あり
  • キッチン市場 さかな家(や)
  • キッチン市場 さかな家(や)
  • キッチン市場 さかな家(や)
地下鉄南郷7丁目駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にある鮮魚店です。
この道40年の社長・多田健三さんは毎日自ら市場へ買い付けに行っており、魚を見極める目は仲間からも一目置かれています。食育と魚食普及の一環で中学校等へ出前授業も行っています。
店内には約30種類の魚が並びますが、九州方面にもコネクションがあるため道外の旬な鮮魚も並びます。
  • キッチン市場 さかな家(や)
魚が1匹全部いらない場合は、その場で捌いて半分だけ販売もしてくれます。
捌くのが難しい方には、刺身用・煮つけ用など作りたい料理に合わせて捌いてくれます。
  • キッチン市場 さかな家(や)
    ●年末年始 お刺身盛り合わせ(2〜3人用) 全7品 3240円(税込)
    ※12月31日(火)10:00〜30皿限定 ※1人1皿、予約不可、店頭にて販売
人気のお刺身は、極力生の魚を使い、切り置きすると酸化してしまうので、注文を受けてから切り分けてくれます。
年末の予約受付は終了しましたが、特別に12月31日(火)に限定30食販売します。事前に予約することはできませんのでご注意ください。

そのほか、多田社長が選びに選び抜いた加工品もご紹介しました。
  • キッチン市場 さかな家(や)
    ●紅鮭の飯鮨 2580円(税別)
  • キッチン市場 さかな家(や)
    ●鯨肉ベーコン 200g 1800円(税別)
●たらばがにボイル 1かた 4980円(税別)
●味付数の子 1280円(税別)
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