どさんこワイド179

ランチから楽しめる!熱々とろ〜りチーズ料理

2020年2月12日(水)

ランチから楽しめる!熱々とろ〜りチーズ料理

本日の中継は、札幌中心部でお昼から楽しめるチーズ料理専門店から、道産チーズを使ったアツアツのチーズハンバーグやとろとろのラクレット等、絶品チーズメニューをご紹介しました。

リストランテ メロ

【住所】札幌市中央区大通西3丁目7番地 大通ビッセ4階
【電話番号】011-200-2300
【営業時間】(ランチ)11:30〜15:00(ラストオーダー14:30)
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道産チーズと道産食材にこだわるお店です。使用しているチーズは、オーナーが厳選したものを北海道のチーズ工房から取り寄せています。

一番人気の「メロの道産モッツァレラチーズハンバーグ」をご紹介しました。鉄鍋に入っているので、アツアツの状態で食べられます。チーズはモッツァレラ・カチョカバロ・ラクレットの3種から選べ、モッツァレラは濃厚かつ親しみやすい味わいです。ラクレットは塩気がありチーズの香りをよく楽しめ、カチョカバロはあっさりとしているため肉とよく合い、味を引き立たせます。
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    ●メロの道産モッツァレラチーズハンバーグ 1280円(税別)
    ※ライスorパン・サラダ・スープ付
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    ●リストランテ メロ 特製 とろとろチーズ in オムライス 980円(税別)
    ※サラダ・スープ付
こちらのオムライスには中にチーズが入っています。中に入っているのは特製チーズソースとラクレット。熱々の卵に閉じ込められているので、トロトロのチーズが楽しめます。

チーズフォンデュは道産チーズと道産ミルクなどで作られています。オーナー厳選のチーズは癖が少なく、幅広い年代から人気を集めています。
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    ●リストランテ メロ 特製 チーズフォンデュ 〜旬の道産食材と共に〜 2人前1980円(税別)
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    ●「川瀬チーズ工房・長万部ラクレット」〜道産豚のサルシッチャと北海道のおいも〜 1880円(税別)
    ※サラダ・スープ・バゲット付
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こちらでは、チーズの切り口を温め、削りながらじゃがいもなどの食材にかけて楽しむこともできます。今回は鉄板に入っているラクレットチーズをかけていただきました。
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