どさんこワイド179

きょうオープン!わらびもち専門店

2020年3月30日(月)

きょうオープン!わらびもち専門店

本日の中継は、今日東区にオープンしたわらびもち専門店をご紹介しました。

わらびもち屋 札幌新月堂

【住所】札幌市東区北14条東2丁目1−24
【電話番号】011-214-9165
【営業時間】10:00〜20:00
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東区の環状通にオープン、古民家だった建物を改装しています。こちらのわらびもちは南九州産のわらびもち粉を取り寄せて作っており、粘りが強いのが特徴です。きな粉にもこだわりがあり、石窯で2回焙煎されたきな粉を使用しているので、香りと香ばしさを楽しめます。通常のわらびもちの他、ドリンクにわらびもちを入れた「わらびもちドリンク」も販売しています。
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    ●黒糖わらびもち 378円
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    ●わらびもちドリンク 594円
わらびもちは一つ一つ手作り。味は黒糖の他に7種類あり、こちらの7種類は水ではなく豆乳で作られているので、食感がよりモチモチしています。一番人気は「みるく」です。開店初日で100個以上購入されました。
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    ●豆乳わらびもち みるく 378円
わらびもちの食べ方のアレンジを教えていただきました。冷凍庫で凍らせて食べると、解凍時間によって様々な食感を味わえてオススメです。10分ほど常温で解凍するとシャリシャリとした食感が、20分程だとなめらかな食感を楽しめます。
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