どさんこワイド179

サンマ味噌つけ麺

2019年4月23日(火)

サンマ味噌つけ麺

▼材料(2人分)

  • 材料
細めのうどん2玉、サンマ蒲焼缶1缶、万能ねぎ適量
調味料…味噌・しょうゆ・みりん各大さじ1杯、コショウ少々
水カップ1/2杯、粗みじん唐辛子少々

▼つくりかた

(1)サンマ蒲焼は汁ごとボウルにとり、すりこ木棒などで細かく潰します。調味料と水を加えて小鉢に取り、粗みじん唐辛子をあしらいます。
(2)うどんは茹でてから水で〆て皿に盛り、万能ねぎの小口切りをうどんの上にのせます。
(3)うどんにタレを付けながら頂きます。

▼できあがり

  • できあがり
常備菜の缶詰めを使って手早く料理しましょう。出かけた後のお食事の用意は億劫なものですが、直ぐに出来て嬉しい一品です。麺は好みのもので結構です、時々変えて楽しむ事も出来ますね。
1人分 444kcal 塩分3.9g