ＳＴＶ札幌テレビ

おから100g、小麦粉100g、豆乳カップ1/4、白ごま大さじ2杯、てんさい糖大さじ3杯、揚げ油適量

(1)小麦粉をボウルに入れ泡立て器で良く混ぜてから、おから、てんさい糖、白ごまを入れて、パラパラになるまで更に良く混ぜ、そこへ豆乳を入れて粘りを出さない様にへらで混ぜます。
(2)10等分にして丸め、中温の油に入れて、5分程ゆっくり揚げて油切りします。

おやつにボリュウムのあるドーナツですが、一切の添加物を使わずに作ります。油は米油がお勧めです。同じ大きさに丸めて置くと出来上がりが美しいです。ドーナツの中には甘納豆や焼いたクルミなども合います。油の吸収が少ないドーナツです。

1個分 98kcal 塩分0.1g未満