どさんこワイド179

ゆでないマカロニグラタン

2019年6月14日(金)

ゆでないマカロニグラタン

▼材料(2人分)

  • 材料
マカロニ100g、水300g、玉ねぎ1/2個、しめじ1袋、ウインナーソーセージ4本、ほうれん草2株
ホワイトソース…バター・小麦粉各20g、牛乳300ml、塩小さじ1杯、コショウ少々
シュレッドチーズ60g

▼つくりかた

(1)マカロニはポリ袋に水と一緒に入れて2時間程おいて戻します。
(2)玉ねぎは千切り、ウインナーは縦半分の斜め薄切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。ほうれん草は3〜4cmの長さに切ります。
(3)鍋にバターを入れて火をつけ、玉ねぎ、ウインナー、水で戻したマカロニを入れて炒めます。
(4)(3)に小麦粉を加えて、具材と炒め合わせ、全体に馴染んだら常温の牛乳をいれます。
(5)(4)を混ぜながら火を通し、とろみがついたらほうれん草を加えて耐熱容器にうつし、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで7〜8分、焼き色が付くまで焼きます。

▼できあがり

  • できあがり
マカロニを茹でずに水でもどし、手間のかかるホワイトソースを、材料と一緒に作る事で、簡単に、洗い物も少なくしました。1つの鍋で手軽に作ることができるグラタンです。
1人分 620kcal 塩分4.5g