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家庭の味競う「つけものコンクール」 北海道えりも町

家庭に伝わる漬物の味や香りなどを競う「つけものコンクール」が日高のえりも町で開かれました。

テーブルの上には各家庭の歴史が刻まれた伝統の漬物が並んでいます。

えりも町では、漬物の愛好家や漬物づくりに自信のある町民が参加する恒例の「つけものコンクール」が開かれました。

出品された漬物は大根やかす漬、いずしなど、6つの部門で競われ、審査員が味や香り、衛生面などに点数をつけて審査します。

(審査員)「おいしいです」

(審査員)「こういう食べ方があるのかとびっくりしました」

各部門の1位から3位には賞状と景品が授与されたということです。

01/09(金) 06:55

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