イクラの原料となる生筋子の平均取引価格です。

９月時点の１キロ当たりの価格は、２０１０年は２０５８円だったのが、年々増減を繰り返しつつも価格は上昇傾向となっていて、２０２５年は９１８３円と、４倍以上と高騰しています。

道民に身近なはずのイクラが、なかなか購入しにくい状況になっています。