ＳＴＶ札幌テレビ

ドイツ出身マイスター、カール・レイモン氏の伝統製法を受け継ぐ、

本格ベーコン＆ソーセージの特別セットです。

 

北海道産の豚バラ肉を、独自製法で毎日丁寧に
手返しをしながら、数日間じっくりと熟成！
ひとつひとつ丁寧に燻製しているので、
豊かな香りをまとわせています。
使い勝手の良いブロックベーコンや、
しっかりとした燻製風味が味わえるカットベーコン！

そして特に希少な部位を使用した
「骨付きベーコン」は、1頭の豚から6本しか
取れない、希少な骨付き豚バラ肉を使用！

 

肉の繊維をあえて残すことで噛むほどに旨みが
広がるよう設計された、あらびきソーセージ！

レモン＆パセリウインナーはそれぞれのさわやかな風味を
残すためあえてスモークしていません。

そして北海道生ソーセージは市場では
ほとんど出回らない、特別なソーセージ。

沸騰直前のお湯でボイルしてから焼くことで、
肉汁と旨みを最大限に引き出せます！