１０月３日、札幌初上陸の高級ホテル「ハイアット」が開業します。

宿泊するだけではない楽しみ方があるということですが、一体どんなホテルなのでしょうか。

（北本アナウンサー）「到着しました。すっごくおしゃれ。奥に進むと暖炉がある。ぬくもりのある空間です。窓がすごい大きい。しかも眺めも最高。ちょうど赤れんがを見下ろせる」

この空間には北海道にまつわるものが散りばめられていました。

北海道名物・木彫りのクマの置物やー

この巨大なモニュメント、実はホテルのフロントなんです。

道産のミズナラの木がふんだんに使われています。

そして、この空間は宿泊していなくてもカフェとして使うことができます。

ふらっと立ち寄ってＯＫ。

コーヒーをおともにホテルの雰囲気と札幌の景色をゆったりと楽しむことができます。

（北本アナウンサー）「ここはレストラン。ロビーがある１７階と同じフロア。香ばしい香りがする。オープンキッチンでシェフが料理をしている所が見える。薪を使った料理。おいしそう」

北海道産食材にこだわったランチが楽しめます。

メインやデザートなど自分の好きなものを選べる贅沢なコース料理。

今回は中札内の鶏をじっくりグリルしたメイン料理を選びました。

（北本アナウンサー）「いただきます！食べたときに皮がパリッとしている薪の贅沢な香ばしさが余韻として口の中に残ります」

こちらの前菜はマグロと北海道産の野菜をふんだんにつかった一皿です。

このマグロも薪で表面に香りをつけている手の込んだ一品となっています。

レストランも魅力ですが、高級ホテルなので、せっかくならば！と最上階のスイートを見せてもらいました。

（北本アナウンサー）「広い！高級感があるが、家のような感じもあって、落ち着いた空の上の邸宅という感じ」

こちらも至るところに北海道らしさを詰め込んだスイート。

１室あたりおよそ２６万円から。

さすがは高級ホテル！

宿泊しておもてなしを楽しむもよし。

宿泊しなくても楽しめるカフェやレストランは、少し特別な日の過ごし方のひとつとなりそうです。