直近５年の秋サケの漁獲数の推移です。

１０月初旬時点で比較していますが、毎年３割・４割と下落を続けています。

それに伴い、店に並ぶサケの値段も非常に高い状態です。

取材した店では、これまで１００グラムで１００円前後だったものが、いまは２９９円とおよそ３倍！

サケは私たちの食卓に欠かせない身近で重要な水産資源だけに、今後も動向が気になります。