回転ずし店が“鮮魚”を販売 スーパーに比べ3割ほど安い 魚や野菜など「とれたて」に注目!北海道
物価高が止まらず、食料品の値上げが続く中、家計への負担が増え続けています。
その中、魚や野菜など「とれたて」の新鮮な食材をお得に買える店が注目されています。
箱いっぱいに入ったホッキやエビが次々と店内に並べられていきます。
北海道苫小牧市内にある回転ずし店です。
すし用に仕入れた鮮魚の余りを販売したことが好評だったことから、現在は当日市場で仕入れた鮮魚を開店前に限定で販売しています。
(久恵比寿 菊地亘取締役)「きょうのおすすめは苫小牧産の南蛮エビ。けさ水揚げされたので今も生きている」
エビが100グラムあたり200円。
苫小牧産のホッキは5個で1000円。
この日は一般的なスーパーに比べて3割ほど安い価格で販売されていました。
日替わりで5種類ほどの鮮魚を手ごろな価格で販売していて、地元の人を中心に朝から多くの人で賑わいます。
(近所の人)「買いたいものがあれば必ず来る。家が近いので。カニとかホッキとか苫小牧のものを食べたいから。(値段は)この新鮮さならいいかな」
(久恵比寿 菊地亘取締役)「『回転ずし店』は新鮮なすしを毎日提供できる。『鮮魚の販売』は安くて新鮮なものを地域の方々に提供できる。『鮮魚の販売』だけでも『回転ずし店』だけでもできない。両方やっているからできること」
とれたての食材を手頃な価格で提供している店はほかにもー
地元でとれた新鮮な野菜などを販売する石狩市内の直売所です。
ハクサイが1玉300円。
キャベツはこの大きさで1玉260円。
価格が高騰している葉物野菜が、市場価格よりも2~3割ほど安く並んでいます。
(JAさっぽろ とれのさと 黒田高章店長)「農家が自分で価格をつけて毎朝持ってきてくれているので、一般的なスーパーよりも安く提供できている」
(近所の人)「野菜はできればここで買う。価格が安くて鮮度が良い」
(近所の人)「新鮮だし、地元の物を食べられるからね」
いろいろな種類の農産物を扱っていることも、こちらの店の特徴です。
(JAさっぽろ とれのさと 黒田高章店長)「いま時期はカボチャだったりたくさんの品種を揃えています。こちらはサツマイモ。紅はるかだったり、紅あずまだったり、安納芋だったり、いろいろな種類がある」
これから旬を迎えるホクホク食感の品種をはじめ、およそ20種類のカボチャが並びます。
サツマイモを作る石狩市内の生産者は、他のスーパーよりも手頃な価格で提供しているといいます。
(石狩市内の生産者)「せっかく買ってもらうなら、うちだけでも儲かってもしょうがない。とれのさとにも来てもらえるように、目玉価格のような形で協力できればなと」
物価高を背景に、鮮度の良さに加え、手ごろな価格が支持される店。
地域の暮らしを支える存在となっています。
