ほっかいどう 情熱市場

数量限定・予約販売★香貴★札幌大球キャベツのにしん漬

2021年10月11日(月)

今週の情熱市場は...(10月18日〜21日放送)

  • 数量限定・予約販売★香貴★札幌大球キャベツのにしん漬
    数量限定・予約販売★香貴★札幌大球キャベツのにしん漬
    昔懐かしい肉厚キャベツ「札幌大球」を使ったにしん漬!!
    昔ながらの ほっとする「家庭の味」になりました!

    🉐 さらに!放送を見てお得なクーポンコード(合言葉)をゲット〜🎉(期間限定です)
    (合言葉は📺放送を見てね♪)

    数量限定の完全予約販売です!(11月5日~順次発送予定)
情熱ハンター 千秋幸雄
情熱ハンター 千秋幸雄
肉厚でパリッと!
肉厚なので漬込み日数も一般的なキャベツの約2倍と長く、その分しっかりとニシンや麹の旨味がしみ込むのも美味しさの秘訣!
  • ★札幌大球キャベツの生産者の吉田さん
    ⭕札幌大球キャベツの生産者の吉田さん
    札幌大球(さっぽろたいきゅう)は、漬物用として昔から作られている、北海道ならではのキャベツです。
    その特徴はなんといっても一球8~13kgという大きさ!
    この大きさだからこそ肉厚でパリッとした食感を楽しむことができるのです。

    取材🎤ご協力ありがとうございました♪
  • ★漬物職人の久次米さん
    ⭕漬物職人の久次米さん
    大きな札幌大球をカットするのは大変な手間と労力がかかりますが、熟練の職人がひとつひとつ丁寧に切り分けます。大根や人参なども、素材ごとにちょうど良い大きさにカットします。
    もちろん漬け込みも手作業。野菜は別々に塩漬を行い、漬け込み日数も変えるこだわりです。特製の「塩麹」を使い、「昔ながらの漬け方」で漬け込んでいます。

    取材🎤ご協力ありがとうございました♪
ショッピングサイトはこちら
↓↓↓

shop.stv.jp

⚠ ご注意ください ⚠

番組でご紹介した商品は「期間限定」「数量限定」のため、過去にご紹介した商品は(一部を除き)すでに販売終了している場合がございますのでご了承ください。

番組情報

放送時間

毎週月曜〜木曜 あさ10時25分〜10時30分

毎週月曜 ごご4時30分ころ(どさんこワイド179内)

出演者

  • とつい ようこ
  • 千秋 幸雄

番組紹介

番組テーマ:再発見!北海道の底力

「ほっかいどう情熱市場」は北海道の地元放送局STVが徹底的に北海道産品にこだって制作している番組です。 番組では北海道の逸品を掘り起こし、「地産地消」を熱く応援していきます。 私たちは北海道の地元放送局STVとして、番組を通じ、またインターネットを通じて日本全国、そしてアジアをはじめ世界各国に「北海道ブランド」を発信して行きます。 商品選定のテーマはズバリ「安心」「安全」「再発見!北海道の底力」です。