北海道 新定番食材 冬の味覚編（２）
2022年2月10日(木)
奇妙で謎すぎる道産食材ぞくぞく登場！ シェフ大泉の新定番食材 冬の味覚編
近い将来、北海道の食卓に当たり前のように並ぶかも！
そんな「新定番」になりうる未知の食材を発掘し
大泉が自ら調理、絶品料理を生み出す企画
「シェフ大泉の北海道新定番食材」！
今回は冬が旬の食材に大注目！
食ツウ大泉も見たことも食べたこともない食材が連発！
まずは素材の味を知るため、プロの料理で舌鼓！
なかでも、見た目がグロテスクな珍味「たらおさ」の
意外すぎる美味しさに感動！？
さらには、激レア激ウマの珍野菜＆珍フルーツに
気分上々の大泉だが・・・
完全に真の目的を忘れてる！？
洋二のガヤもキレッキレ！
