加藤さんと山口くん

第127回 2023/03/05

2023年3月5日(日)
  • 加藤さんと山口くん
今回は利き酒編です!日本酒「獺祭」の代表的な銘柄、精米歩合の異なる「45」「三割九分」「二割三分」の違いが分かるでしょうか?

山口「じゃあ加藤さん、まず3種類を一口ずつ飲んでもらいます」
加藤「飲もう!飲もう!」
山口「飲んだあとにどれがどれかを当ててもらいます」
加藤「簡単でしょ!そんなの」
山口「言ってろっ!言ってろよっ!」
加藤「これ間違ったら、俺もう酒やめるよ」
山口「あっ、今録ってますからね、これ。酒やめる言うたよ!」
加藤「これ分かんなかったら、俺酒やめるよ」
山口「酒やめる言うたよ!」
加藤「これはさ、分かるよ・・・獺祭に悪いわ、これ間違ったら」
山口「四割五分飲みました?」
加藤「はい」
山口「じゃあ次、三割九分」
加藤「いただきます」
山口「さっきよりちょっと米の感じ弱い」
加藤「磨いてるから・・・ってことは、六割一分捨ててるってことだから、削ってるから、芯の部分しか使っていない」
山口「じゃあ、磨けば磨くほどうまい?」
加藤「クリアになる」
山口「じゃあ、二割三分」
加藤「二割三分だったら、七割七分捨ててるってこと。削っちゃって、まん中だけ。そばも真ん中だけ使う、更科っていう白いそばあるでしょ」
加藤「やっべ・・・」
山口「うまいっすね!」
加藤「うまい、やべえ、これわかんないかも(笑)」
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