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●プーチン氏、当選を確実に　８７％の得票率　ロシア大統領選
●岸田総理「厳しく対応」 “関係議員の処分”を茂木幹事長に指示
●フィリピンで日本人女性と母親死亡　母親の姉の夫「鈍器で殴打した」と周囲に話す
●日銀、マイナス金利解除へ　１７年ぶり利上げへ
●ＪＲ北海道に再び監督命令　１０９２億円支援も発表　国交省
●噴火湾産ホタテ、際立つ苦境　渡島の浜値７割安　貝毒追い打ち
●小樽、外国客急増に苦慮　バス満員で市民困惑

●コンサドーレ　町田に１－２で３連敗最下位　今季チーム初ゴールは１８歳・原康介選手
●ファイターズ　巨人とのＯＰ戦　北山亘基投手が４回１失点「課題修正できた」
●きのうの大相撲春場所結果　一山本４勝４敗
●ドジャース大谷翔平選手　韓国チームと親善試合は２打席連続三振
●パドレスは韓国代表に１－０で辛勝　松井裕樹投手がリリーフ成功
●センバツ高校野球きょう開幕　別海は２０日（水）、北海は２２日（金）初戦

【6時台】
M「昴/谷村新司」

M「瞳・元気/辛島美登里」

月曜日は『あさミミ流！＃今週の献立』です。
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこう！というコーナー。
あさミミ流とは、
１．お題となる食材を発表します　　２．なるべくお手軽であること
３．ご飯のおともであること（必然、酒の肴になること！！）

今週の食材は・・・「豆苗レシピ」です！
リスナーさんからいただいたレシピは・・・

＜豆苗の豚肉巻き＞
・豆苗　　・豚肉
①豆苗を適当な大きさにカットして、豚肉で巻いて焼くだけ。
焼く前の肉巻きをしゃぶしゃぶ風に鍋に入れても良い。

＜豆苗ともやしのナムル＞
・豆苗　　・もやし　
・しょう油　　・砂糖　　・ごま油　　・酢
・ガーリックパウダー　　・白すりごま
①もやしはさっと茹でる。
②豆苗は半分くらいの長さに切りザルにあげて熱湯を回しかける。
③醤油、砂糖、ごま油、酢を好みの量で混ぜ
ガーリックパウダーも混ぜて、もやしと豆苗にからめ白すりゴマをかける。
ニラを豆苗にかえて卵とじなんかもいい。

＜豆苗と魚肉ソーセージの卵炒め＞
・豆苗　1袋　　・ソーセージは1本でも2本でも　・卵　2個　　
・醤油　小さじ2　　・鶏ガラスープ　小さじ半分　　・塩コショウ
調味料は先に合わせておくとよい。
①豆苗は食べ易い長さに切り、ソーセージは斜め切り、卵はほぐしておく。
②油を引いたフライパンで卵を炒めたらお皿に取り分けておく。
③ごま油で豆苗がしんなりするまで炒めたらソーセージと炒めた卵を加え、
調味料を絡めたら出来上がり。
味をみて、薄いようなら醤油か塩で味を整える。

＜豆苗とカニかま モヤシのあんかけ＞
・豆苗　　・カニカマ　　・モヤシ　　・ごま油
・中華だしの素　　・オイスターソース　　・片栗粉
①豆苗を食べやすい大きさに切り、カニかまは裂き、モヤシは水で洗っておく。
②フライパンに胡麻油を入れ、豆苗、カニかま、モヤシを入れて炒める。
③水を入れ、そこに、中華のだしの素、オイスターソースを入れて、味をみる。
④③に水溶き片栗粉を入れて出来上がり。
これは応用がきき、シーフードミックスを入れると中華丼に。
冷凍の肉団子や豚こまを切ったのを入れると、ボリューム出ます。
焼きそばの麺を胡麻油で少しかりっとするくらいに焼いて
その上にあんかけを乗せると、あんかけ焼きそばにも！！

＜豆苗の塩だれ＞
・豆苗　1/3　2cmほどの長さにザクザク切る
・塩　小さじ1/3　・きざみレモン（チューブ）3cm
・ごま油　ひとまわし
①材料を混ぜ合わせ、そのまま置く。
10分くらいで味がなじんでくるので味見をして完成！
茹でた肉や野菜、豆腐、納豆などにかけて和えて食べるとバクバク食べられちゃう。

＜辛いけど酒が進む！豆苗巻き＞
・豆苗　適量　　・生ハム　2パック
・クリームチーズ　・練りカラシ　　各適宜　
・ブラックペッパー
①生ハムの横幅に合わせて豆苗を切る。
②ボールにクリームチーズと練りカラシを、2対1の分量で混ぜ合わせる。
③生ハムを並べ、②を真ん中に薄く塗り、おちょぼ口で食べられる位の豆苗を巻く。
（多過ぎないのがポイント）
④10分馴染ませ、斜め半分に切って盛り付け、
高い処からブラックペッパーを散らせば出来上がり！
このままは勿論、
海苔を混ぜ込んだ酢飯の上に豆苗巻きを乗せ、醤油を一滴垂らして食べてもお洒落な味に。
豆苗は、切った後に軽くレンジでチンして冷ましてから巻いてもOK。
辛いのが苦手なら、カラシを減らす。
カラシをワサビ、柚子胡椒にかえても美味！

＜豆苗とワカメのシャキッとあえ＞
・豆苗　1袋　　・乾燥ワカメ　一握り
・　カニカマ　3本　　・味噌カレースプーン　2ハイ
・砂糖　カレースプーン2ハイ
・キムチの素　スプーン2ハイ
・鰹節　　・いり胡麻　適量
①豆苗は熱湯をさっさとかけて、食べやすい長さに切る。
②ボウルにワカメは、水に戻し水気を切り、
カニカマ、味噌、砂糖、キムチの素を入れて混ぜ合わせる。
③器に盛り付けてから、鰹節、いり胡麻をかけ出来上がり。
熱々ご飯やお豆腐にかけて食べると、めっちゃ美味しい。

パーソナリティも来週までに頂いたレシピにチャレンジしてきます！

ぜひリスナーの皆さんも作ってみた感想や、
さらに思いついた「豆苗レシピ」お待ちしています！
来週のこのコーナーでご紹介します。

メールアドレス　asamimi@stv.jp　FAX　０１１－２０２—７２９０　
お葉書　〒０６０－８７０５　STVラジオあさミミ！「今週の献立」係

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