北海道ライブ あさミミ!

今朝の放送内容 1月20日(金)

2023年1月20日(金)

今朝の放送内容

今朝の主なニュース・スポーツ情報

●釧路市で2階建て店舗が炎上 周辺で停電も
●豊平区マンション放火 19歳少女を逮捕「彼氏とケンカ」
●手稲山で遭難の40代男性 4日目も見つからず捜索打ち切り
●去年1年間の貿易収支 過去最大の赤字
●茂木幹事長「この10年が少子化反転できる最後のチャンス」
●道内感染者2190人 全国9万5千人
●博多女性刺殺 女性の傷と刃物の形状が一致
●車に血のついたキャリーケース 中から切断遺体 和歌山市
●“増税以外”の財源を議論 自民・特命委が初会合
●第168回直木賞発表 江別市出身の千早茜さん「しろがねの葉」が受賞
●密漁など海上犯罪 5年ぶり増加

●テニス全豪オープン 西岡良仁・マクラクラン勉ペア初戦突破 
●きのうの大相撲初場所結果 一山本、北青鵬ともに7勝5敗
●ボクシング 井上尚弥VSフルトン戦が合意と米ESPN報じる  5月に日本開催
●NBA八村塁選手移籍か 複数西地区チームと交渉との報道
●ラグビー日本代表  W杯に向け8月にイタリアと対戦
●コンサドーレ沖縄キャンプ 
 今季初実戦で新加入選手が躍動 小林祐希選手・馬場晴也選手
●全道高校スキー男子回転 札幌第一・野沢雪丸選手が大回転に続き2冠
●競輪選手育成所 道内勢は函館大谷・中石湊選手ら3人合格
●ファイターズ・チケット販売 会員先行で来月4日から

今朝の選曲

【5時台】
M「道標ない道/永井龍雲」

【6時台】
M「Yesterday&Today / Do As Infinity 」

【7時台】
M「ウォッチタワー/ジミ・ヘンドリックス」
  • 北海道ライブ あさミミ!

あさミミ!アラカルト~北海道応援!あやサポ!

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています!

今回は、浦幌町の若手農家さんたちが中心となり設立した「FF工房 伊織祐貴さん」

FF工房は2021年9月に設立。農家の仲間など5人のメンバー。
FFは農業者のFarmerと漁師のFisherman。
農業者と漁師がつながってやっていきたいとの思いから。
浦幌の魅力を食を通して発信していきたい。

規格外野菜を中心にスープなどの冷凍食品を開発し
昨年12月に3種類を販売。

伊織さんは人参をメインに作っていますが、
作れば作るほど大きさや傷がついたものが出来ますが、そういうものは商品にならないので
売ることができず、実際作った人参の3分の1くらいに規格外ができるそう。

規格外のものは、馬を飼っているいる方にあげたりしていましたが
そういう方も減ってきているので、余ってしまうこうとも・・・。
捨てるくらいなら、何か違う方法がないか・・・と考え加工品を開発。

伊織さんが作る人参を使った「ドルチェ・カロータ」
驚くほど甘い十勝産人参のヘルシーピューレはにんじんの甘さが際立っています。
癖がなく、子どもが食べやすくなっています。
仲間が作るじゃがいもを使った「パスタ・エ・パターテ」は
十勝産じゃがいもとパスタの濃厚なマリアージュ。
白花豆を使った「ズッパ・ビアンカ」は
十勝産白花豆のハーブを効かせたスパイシースープです。

約1年くらい試行錯誤して、イタリアシェフの方の協力を得て商品化に。
白花豆というと、煮豆のイメージですが、スープになったことに驚いたそう。

3種類の商品は、浦幌町の道の駅とインターネットで販売しています。
今は、新商品も開発中とのこと。

今後は「浦幌というマチを皆さんに知ってもらって、こんなに美味しいものがあるんだと
わかってもらって、浦幌のマチも巻き込んでいきたい。
漁師さんとも協力していきたい」とお話してくれました。

商品のことなど詳しくは
「FF工房 sole tokachi」でチェックしてみて下さい!

毎朝6時半頃は「あさミミ!アラカルト」

月曜日は油野純帆ANが担当
「ローカル情報発信!あぶらのチェック」
北海道生活が2年目の油野AN。179市町村のことをもっと知りたい!という
好奇心から、その週にピッタリのご当地情報を紹介する超ローカルコーナーです。
 
火曜日が「八幡淳のスポーツプレゼンス」
臨場感あふれるスポーツの情報・話題・歴史を紹介していきます!
 
水曜日が「あさミミ☆リサーチ」
毎週ひとつのテーマを設定。皆さんからメッセージをお寄せいただくコーナーになります。
テーマによってはツイッターでアンケートも実施していきます。
 
木曜日が「ナガイの北海道生活研究室」
永井ANがいまリスナーと共有したい「北海道の生活情報」を伝えていきます!
 
金曜日が「北海道応援!あやサポ」
上田あやが北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援していきます!
 
 
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