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【6時台】
M「つめこんだHAPPY / JUN SKY WALKER(S) 」

いつもは「北海道ピックアップ」お送りする時間ですが、今回は特別編です！
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこうというコーナー
『あさミミ流！＃今週の献立』復活です！！

食欲の秋・冬の味覚がシーズンを迎えるこれからの季節では
「＃今週の献立」積極的に展開していきますのでお楽しみに！

今回の食材は・・・「　じゃがいもレシピ　」です！
沢山のレシピお寄せ頂きました！ありがとうございます！
いただいたレシピは・・・

＜　じゃがいもコンビーフ炒め　＞
・じゃがいも　・コンビーフ缶
①ジャガイモは皮を剥いて水にさらす！
②せん切りして、コンビーフ缶とフライパンで和えるだけ！
コンビーフ缶は味がついているんで、余計な味付けは要りません！

＜　じゃがいもたらこ炒め　＞
・じゃがいも　・油　・塩　・コショウ
①芋を千切りに切る、少しくらい太くてもOK。
②①を炒める。（多少柔らかめがいい）
③それにたらこを入れて混ぜる。
油ではなくごまあぶらだと美味しいかも。味付けは適当に塩コショウで良し！

＜　じゃがいもとツナのオムレツ　＞
・じゃがいも　・卵　・ツナ　・バター
①じゃがいも（小さめを四個）は皮を剥いてチンして、潰す。　
②そこに、ツナ、卵三個、塩コショウを入れて混ぜる。
③バターをフライパンに入れて溶かし、卵液を入れる。
④固まりかけたら、フライパンの端に寄せて、形を整え、お皿に盛って出来上がり。
色味が欲しかったら乾燥パセリや、アスパラを入れたり、
ミックスベジタブルを入れてもOK！
おつまみにしたいなら、黒胡椒に溶けるチーズをどうぞ！

＜　フライドポテトで焦がし炒め　＞
・じゃがいも　・ピーマン　・ウインナー　・玉ねぎ　
・ケチャップ　・めんつゆ　・砂糖
惣菜のフライドポテトでも新じゃがでもOK
とにかく フライドポテトがあればOK！
①玉ねぎくし切り、ピーマン乱切り、ウインナーもコロコロと切る。
②全部を炒めて、味付けは ケチャップ多めと麺つゆと砂糖少々。
ただただ炒めるのですが、ケチャップを焦がすのがポイント！

＜　じゃがいものチンジャオロース　＞
・じゃがいも　1個　　・ピーマン　3個　　・豚肉薄切り　200g
（豚肉の下味用　　酒・片栗粉　各大さじ1 醤油　大さじ1/2）
・酒　　大さじ1　・オイスターソース　大さじ1　・醤油　大さじ1/2　・砂糖　小さじ1
①豚肉は細切りにして　下味をつけて冷蔵庫に10分ほどいれておく。
②調味料　酒　オイスターソース　醤油　砂糖を全部混ぜ合わせておく。
③じゃがいも、ピーマンはおなじぐらいの細切り。
④フライパンにサラダ油を大さじ1入れて下味をつけた豚肉を炒め
色が変わるまで炒めたら一度皿に取り出す。
⑤同じフライパンでじゃがいもを炒め、透き通ってきたらピーマンを入れ
ピーマンがしんなりしてきたら、豚肉と合わせておいた調味料を入れ
全体的に混ぜとろみが出るまで炒めたら出来上がり！

＜　じゃがいもまるごとピザ　＞
・じゃがいも　・ベーコン　・ソーセージ　・玉ねぎ
・塩　・コショウ　・ケチャップ　
①ジャガイモをよく洗って、ラップをして1〜2分程
(大きさによりますが、竹串がスーッと通る位)レンチンして、縦半分に切り(器にする)
外側が少し残る様にスプーンなどでジャガイモをくり抜く。
②フライパンで、ベーコンや、ソーセージなど塩味のある物と、くり抜いたジャガイモと
玉ねぎのみじん切りと炒める。
③軽く塩コショウ、ケチャップやお好みでピザソースなどで味付けし
それを中身をくり抜いたジャガイモに戻す。
④ピザ用チーズを上からかけて、トースターで5〜6分焼いて、
彩りにパセリのみじん切りを　のせれば完成！　
ちょっと長めのジャガイモ　メークインなどが、この料理には向くかと思います。
好みで、タバスコをかけて召し上がるのも美味！

＜　餃子の皮でカリカリポテト　＞
・じゃがいも　2個　・にんじん　5cm
・とろけるチーズ　大スプーン3　・カレー粉　大さじ1
・ギョウザの皮　10枚
①ジャモイモ、ニンジンは、薄く切り、鍋で柔らかくなるまで茹でる。
②汁気が、なくなるまでマッシャーで、つぶし
その中に、カレー粉、とろけるチーズを入れ混ぜ合わせる。
③餃子の皮に、薄く入れて、半分に折り
餃子の要領でくちをとじ、油を少し多めに入れたフライパンで焼く。
こんがりきつね色なるまでカリカリに焼き出来上がり！

＜　チーズいも餅　＞
・じゃがいも　・小麦粉　・上新粉　・シュレッドチーズ
①じゃがいもを良く煮た後潰す前に砂糖、塩を適量その後マツシヤーで潰す。
②小麦粉、上信湖を上新粉を上新粉を半々位に潰した芋にいれて
様子を見ながら耳たぶぐらいの硬さになるまでこねておく。
③適当に手に取り、中にシュレッドチーズをいれ手で挟んで潰して、
おせんべいのような形ちにし油で焼き上げる。
作りたてはかむとチーズがとろりとあつあつしながらたべる。
冷めたら、醤油、砂糖をにたて沸騰したところに落とし汁を絡めてどうぞ！


１０月も「#今週の献立」開催します！
お題の食材などは追って発表しますので、お楽しみに♪