北海道ライブ あさミミ!

今朝の放送内容 4月27日(火)

2021年4月27日(火)

4月27日(火)

今朝の主なニュース・スポーツ情報

●新型コロナ 道内の新規感染者 きのう139人・6人死亡
●B型肝炎再発訴訟 賠償は再発時が基準
●YOSAKOIソーラン祭り 秋以降に延期
●コロナ患者倍増時に備え、病床を3割確保
●札幌 2才児衰弱死事件 一審判決を支持
●札幌エスタの屋外通路で十数人から暴行
●根室 銭湯で火災
●鷹栖 トマトジュース「オオカミの桃」お酒に
●インド変異株 実態の把握を進める
●尖閣諸島「最新の地形図」中国政府のホームページに
●国際宇宙ステーション 日本人飛行士2人が記者会見

●ファイターズ きょうから9連戦 宮西登録抹消・谷川1軍合流
●コンサドーレ FWガブリエルがチーム練習に初合流
●オリパラ組織委 選手村・競技会場で従事する看護師500人確保を依頼
●大相撲夏場所 初日から3日目まで無観客で開催
●大谷翔平 きょう登板 本塁打トップでの先発登板は100年前のベーブ・ルース以来

今朝の選曲

【5時台】
M「世界は二人のために」佐良直美

【6時台】
M「愛の園」布施明

【7時台】
M「セイリング」クリストファー・クロス

あさミミ!アラカルト〜奈々子の朝から晩ごはん

季節の旬の食材をテーマに毎週1品レシピを紹介!

今回の食材は・・・白カブです!

暖かい気候を活かして様々な野菜の収穫が道内の
他の地域に先駆けて行われている七飯町。
「白カブ」の収穫量が平成28年度の数値で全道1位。
(北海道農政部農業振興課)

そんな七飯町で3代続く野菜農家の冨原さんが作っている白カブ
「玉里」といって、葉の色の緑が濃いのが特長。
札幌・旭川をはじめ、道内向けに出荷しています。

その白カブで作ったのが今日のレシピ!

【じゅわじゅわ!カブのフリッター】

〈材料〉
・白カブ…一個
・天ぷら粉…大さじ3
・牛乳…大さじ3
・顆粒のコンソメ…小さじ1/2
・揚げ油…いっぱい
(天ぷら鍋がなければフライパンに一センチ程の油)

<ソース>
・カブの葉…一個分
・塩&砂糖…少々
・マヨネーズ…大さじ1
・黒コショウ…少々

〈作り方〉
(1)カブをよく洗い、葉を根本2センチほど残して根と切り分けます。
 根は8〜12等分のくし切りにします。
 葉は小口切りにして、塩&砂糖で揉んでおきます。

(2)鍋に油を入れて180度に熱します。
 天ぷら粉・牛乳・コンソメを混ぜて衣を作っておきます。

(3)根に衣をつけて、全体がきつね色になるまで揚げます。

(4)揉んでおいたカブの葉を絞って水気を切り、
 マヨネーズと黒コショウを和えます。

(5)フリッターにソースをたっぷりかけて完成です!

※あえて高温で一気に揚げることで、カブを半生に仕上げる。
 食感を残せたら大成功!
※カブの葉のソースはそのままパンに挟んでサンドイッチに
 してもとっても美味しい
※カブの根の部分にはカリウム。塩分の排出を促します
※葉の部分にはカルシウム!
  • 北海道ライブ あさミミ!
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あなたの「こどもの日ごはん」教えて下さい!!

来週5/4(火)の「奈々子の朝から晩ごはん」は、
こどもの日に合わせたメニューをお届けしようと考えています!!

・こどもの日はちょっと豪華だった!
・好物を作ってくれた!
・手巻き寿司やチラシ寿司だった! など
ぜひあなたの家の「こどもの日ごはん」教えて下さい。

メール:asamimi@stv.jp  FAX:011-202-7290まで
 
 

《ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔!》

今週のテーマ「ヨダレがこぼれちゃう!」

今週のテーマは、「ヨダレがこぼれちゃう!」
北海道にも本格的な春!
旬の味覚・春の味覚が楽しみになりますね。
花より団子という言葉があるように、この季節食欲が止まらない!
思わずヨダレがこぼれちゃう話、お待ちしています!

今朝は…
●大好きな山菜はフキです。
ウォーキングコースの遊歩道の土手には、フキが出てきています。
土手には登れないので、あ〜あ美味しそうだなぁ!
フキが採れたらなぁとフキを眺めながら、フキの炒め煮、ふきの味噌汁、
フキのチャンプルなどとフキの料理をあれこれと考えてたら、
思わずよだれを垂らしちゃってしました。
スーパーにフキが並ぶのを待ってる私です。

●行者ニンニクとジンギスカンです‼️この2つはかかせません。
実家には、行者ニンニクを少しだけ育てていて
毎年ゴールデンウィークには実家に行ってもらってきてたんですが
コロナで行けないので、あ〜実家の行者ニンニク、ジンギスカンと一緒に食べたい!

今週のテーマへのメッセージはこちらまでお寄せください。

メール:asamimi@stv.jp FAX:011-202-7290
ハガキ・手紙: 〒060-8705 『ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔』の係までお寄せください!
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