●内閣不信任決議を否決
●日本が安保理の非常任理事国選出
●旭川いじめ問題　市長が質問書提出
●小樽と函館でロシア語の注射器漂着
●道内感染者９９２人　全国１万６千人
●アストラゼネカ　コロナ治療薬を承認申請
●葛飾区が補助金を誤って支給　数億円の可能性
●ＡＮＡ羽田便　来月から全便運航へ
●「はやぶさ２」石や砂からアミノ酸２３種類見つかる
●生きた皮膚を持つロボット開発　東大研究グループ
●イギリス　ガソリン満タンで１万７千円
●スシローに措置命令　ＣＭ宣伝のカニ・ウニ提供せず

●きのうの大リーグ　エンゼルスが１４連敗　大谷翔平選手は５戦連続安打　
　きょうの大リーグ予定　大谷翔平選手が先発予定
●大リーグ「オールスター戦」ファン投票開始　大谷・鈴木・筒香が候補入り
●きのうのプロ野球交流戦結果
●ＮＰＢ５月月間ＭＶＰ　
　阪神ウィルカーソン投手が初受賞　日ハム上沢直之投手が１１年目で初受賞
●サッカーＵ２３アジア杯　日本がタジキスタンに３－０で勝利
　松木玖生選手・中島大嘉選手らが得点
●サッカー日本代表・キリンカップ　きょうガーナと対戦
●ファイターズ　ＤｅＮＡに２－４の惜敗　交流戦負け越し
●コンサドーレ・ルヴァン杯　あす広島戦　突破には３点差以上勝利必要
●レバンガ　折茂武彦社長が引退試合に向け練習公開
　桜井良太選手と来季契約合意
●陸上日本選手権　男子１００ｍ・小池祐希選手選手が決勝進出
　女子１００ｍ・御家瀬緑選手、石堂陽奈選手が決勝進出

【6時台】
M「ハッとして！Good /田原俊彦」

【7時台】
M「オール・ライト/クリストファー・クロス」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています！

今回は釧路市の「舟木米穀店/舟木コーヒー　舟木勇策さん」

お米屋さんであり、またスペシャリティコーヒーを自家焙煎し販売するコーヒー屋さんです。
１軒のお店の中にお米とコーヒーを扱っています。

釧路出身の舟木さん。大学進学のため札幌へ。
いつかはコーヒーのお店を自分でやってみたいと思っていました。
学生時代にコーヒー店に入ったときに、コーヒーを淹れる姿や佇まい、
使っている道具、抽出方法に感動して
やってみたいと思ったのがきっかけで、卒業後はコーヒーの会社に就職。
5年ほど働いていました。

家業は祖父の時代から営むお米屋さん。
お母さまが病気のため、札幌から地元へ戻り、家業を手伝うことに。
手伝いながらもコーヒー屋さんをやりたいという気持ちもあり、
コーヒーの仕事ができたら・・・と思っていたら
今のお米屋さんとコーヒー屋さんが一緒というスタイルになりました。

コーヒー屋さんで働いていたときは、焙煎には携わらず、コーヒーの抽出をやっていたそうです。
お米屋さんのお仕事をしながら、焙煎について独学で勉強していましたが、
コーヒーの美味しさを出すのはなかなか難しく、5年以上失敗続きで苦労したそうです。

焙煎にこだわっているコーヒー屋さんだけでなく、お米屋さんでもある舟木さん。
お米は昔ながらに精米し、販売するスタイルです。
今回、新商品のセレクト米を販売することに。
お米にもいろいろ種類があるので、それぞれの特徴を生かして、
料理に合わせた提案ができないかというのがきっかけだったとか。
炒飯に合うお米、カレーに合うお米など、料理に合わせてお米を何種類か販売しています。

お米の産地は北海道だけでなく、全国各地の選りすぐりを、お試ししやすいように1袋2合入りで販売。
ギフトにもおススメです。パッケージはコーヒー豆と同じシンプルな袋でデザインは奥様のアイデアだとか。
コーヒーを食べるスイーツに合わせて選ぶように、お米でもできたらいいなと思ったそうです。
お米を買いに来たついでにコーヒーも買っていこうかという相乗効果でお客さんが増えたとのこと。

今後は「屋外のテントで、コーヒー豆とお米を販売したい」とお話してくれました。
お店の詳しい情報は「舟木コーヒー」でチェックしてみて下さい！

【　舟木米穀店/舟木コーヒー　】
釧路市浪花町9-3　
9:00～19:00
定休日　日曜、祝日