それでもマリコはやってくる
2021年11月6日(土)
お付き合いありがとうございました。
■「 私と居眠り 」
「居眠りしたことが無い人は存在しない！」by明石英一郎
挑戦的な居眠りやそこで寝る⁉な居眠りが
衝撃でした。
■「 青木まりこ現象 」
そんなとこで催す！？
■「 私と合唱 」
指揮者には魔物が潜んでいるね。
■「 スモモモモモモモモ 」
色んな話題で盛り上がりました！
■「 私と居眠り 」
「居眠りしたことが無い人は存在しない！」by明石英一郎
挑戦的な居眠りやそこで寝る⁉な居眠りが
衝撃でした。
■「 青木まりこ現象 」
そんなとこで催す！？
■「 私と合唱 」
指揮者には魔物が潜んでいるね。
■「 スモモモモモモモモ 」
色んな話題で盛り上がりました！
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各コーナーご案内
「ラテ番組のこんな曲！」
ラジオ・テレビ番組に使われた曲を
あなたのエピソードや思い出を添えて、リクエストしてください！
今日は
①「 ワンダフル・ガイズ 西部警察PARTⅡテーマ 」
②「 やつらの足音のバラード / ちのはじめ 」
をおかけしました。
「くらべてみました」
この世にたくさん存在している名曲を
あらゆる角度から比べてみようというコーナー。
「今更聞けない！いんでない！？」
今更聞けないけど、よく耳にする言葉についてお話していくコーナー。
「そりゃないぜ！セニョール！」
些細なことから、人生の岐路につながる重大事件でも構いません。
「そりゃないぜ」と思った事を
いんでしょで笑い飛ばしましょう！
aka@stv.jpまでお待ちしております！
ラジオ・テレビ番組に使われた曲を
あなたのエピソードや思い出を添えて、リクエストしてください！
今日は
①「 ワンダフル・ガイズ 西部警察PARTⅡテーマ 」
②「 やつらの足音のバラード / ちのはじめ 」
をおかけしました。
「くらべてみました」
この世にたくさん存在している名曲を
あらゆる角度から比べてみようというコーナー。
今日は、
谷村新司さんと佐藤隆さんの「 １２番街のキャロル 」を
くらべてみました。
あなたからのリクエストもお待ちしております！
谷村新司さんと佐藤隆さんの「 １２番街のキャロル 」を
くらべてみました。
あなたからのリクエストもお待ちしております！
「今更聞けない！いんでない！？」
今更聞けないけど、よく耳にする言葉についてお話していくコーナー。
「そりゃないぜ！セニョール！」
些細なことから、人生の岐路につながる重大事件でも構いません。
「そりゃないぜ」と思った事を
いんでしょで笑い飛ばしましょう！
aka@stv.jpまでお待ちしております！
「つまんでちょめちょめ」
■今日の一品は「■なんちゃってスーチカー（簡単塩豚）」
私の好物の一つに、沖縄のスーチカーがある。
スーは塩、チカ—は漬ける。
豚肉の塩漬け、いわよる塩豚。
沖縄だと皮付きの豚肉を使うが、
北海道ではなかなか売っていないので、普通の豚肉を代わりに使う。
人によって作り方が全然違う。特に漬ける日数と塩の量。
今回は色々やって、個人的にこれが楽だと思ったやり方。
・材料 豚バラ肉ブロック
調味料 塩 これだけ。
・作り方
①豚バラブロックに塩を擦り込む。塩は肉の重さの5パーセント。
②その豚バラブロックをキッチンペーパーでくるんで、
さらにラップでくるんで、冷蔵庫に3日間。そうすると肉から水分が出て、
キッチンペーパーがしっとりして来る。
③表面の塩を流水で流してから、ブロックのまんま、たっぷりのお湯でコトコト30分以上茹でる。
茹で時間は、肉の厚さや重さによるので都度調整。
④塩気が丁度良く抜けたら、刺身のようにスライスして、
旨味調味料や好みの香辛料で、食べるべし。
ポイント
・保存食と考えた場合、塩の量を多くして一週間ぐらい漬けると、肉がギュッと締って、
脂肪の部分も半透明になって、歯ごたえが増すが、塩抜きに時間がかかる。
色々やってみて自分の好みを探す事。
今日の「肉に対して5％で3日間」非常にマイルドなやり方。
見た目もだいぶ違う。
・フライペンで焼き目を付けてもよし、チャーハンに入れてもよし、応用範囲は広い。
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肉に対して5％で3日間
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肉に対して20％で7日間
11月６日におかけした曲
13時
M「 ぼくらが旅に出る理由 / 小沢健二 」
M「 眠れぬ夜 / オフコース 」
M「 翼をください / たんぽぽ児童合唱団 」
M「 上からマリコ / ＡＫＢ４８ 」
M「 黒いブーツ / ＳＯＰＨＩＡ 」
14時
M「 Ｙｅａｈ！めっちゃホリディ / 松浦亜弥 」
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【 ラテ番組のこんな曲！ 】
M「 ワンダフル・ガイズ 西部警察PARTⅡテーマ 」
M「 やつらの足音のバラード / ちのはじめ 」
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M「 聖母たちのララバイ / 岩崎宏美 」
M「 誰も寝てはならぬ / ポール・ポッツ 」
M「 もんだいガール / きゃりーぱみゅぱみゅ 」
15時
【くらべてみました】
M「 １２番街のキャロル / 谷村新司 」
M「 １２番街のキャロル / 佐藤隆 」
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M「 いつものより道もどり道 / 長渕剛 」
M「 瑠璃色の地球 / 松田聖子 」
M「 ディザイヤー / Ｕ２ 」
M「 心の瞳 / 坂本九 」
16時
M「 マイ・ガイ / メリー・ウェルズ 」
M「 そりゃあないぜセニョリータ / ケーシー高峰 」
M「 for you... / 高橋真梨子 」
M「 オジー自慢のオリオンビール / ＢＥＧＩＮ 」
M「 どうしても君を失いたくない / Ｂ’ｚ 」
エンディングテーマ
M 僕はラジオ / 河内REDS
