どさんこワイド179

中継

30周年恩返しキャラバン“標津町”

2021年10月25日(月)

30周年恩返しキャラバン“標津町”

北海道のみなさんに支えられて、30周年の節目を迎えたどさんこワイド。今週1週間は北海道の観光・食・暮らしを支えている方や、その町を盛り上げている人や場所に“感謝”をお伝えしに行きます。今回はオホーツク海に面した道東の町・標津町から生中継でお伝えしました。
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オホーツク海に面し24km先には国後島が見える標津町。日本有数の鮭の産地として知られており、秋鮭が旬を迎えています。

郷土料理 武田

【住所】標津町南1条西1丁目1-5
【電話番号】0153-82-3007
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
【定休日】日曜日
※木曜日は夜の部のみ休み
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これまでどさんこワイドでは何度もお邪魔させていただいている、秋鮭を堪能できる場所です。

名物料理は「鮭のしゃぶしゃぶ」です。鮭で珍しく、2006年から提供しており、一般のしゃぶしゃぶと同様に、2〜3回お湯にくぐらせていただきます。
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    ●鮭のしゃぶしゃぶ(1人前) 1320円 ※画像は2人前
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    ●鮭のフルコース(1人前) 6210円
「鮭のフルコース」は秋鮭を思う存分に堪能できるコース料理です。頭から尻尾まで鮭のほぼ全ての部位を使っており、ルイベやしゃぶしゃぶ兜煮、心臓の塩焼きなどを味わえます。

一番人気は「しべつ鮭三代漬け丼」です。鮭・帆立の漬け、いくら、鮭ぶしと、標津の名産がてんこ盛りのどんぶりです。
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    ●しべつ鮭三代漬け丼 1705円

標津漁業協同組合

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    ●鮭 味噌漬け(350g) 750円
標津の鮭をインターネットで購入できます。
【標津漁業協同組合】http://www.sake.or.jp/

標津サーモン科学館

【住所】標津町北1条西6丁目1−1
【電話番号】0153-82-1141
【入館料】一般600円、小・中学生200円 ※幼児無料
【開館時間】9:30〜17:00(入館受付16:30まで)
【定休日】2月・3月・4月・11月の水曜日 ※祝日の場合翌日休館
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水槽が海や川と実際に繋がっており、上流に遡上していく鮭の様子を間近で見ることができます。国内No.1の展示数を誇り、こちらの施設もどさんこワイドと同じ30周年を迎えました。

人気コーナーは「チョウザメの指パク体験」です。名前に「サメ」とつきますが、チョウザメは歯がない魚で、歯茎で挟まれるような不思議な感覚を楽しむことができます。うまくできた方には「指パク体験証明書」が贈られます。
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標津町役場 商工観光課・齋藤学観光係長:昨年「鮭の聖地の物語」に認定されました。地域の方々と一緒に取り組んできた成果だと思っています。今後も地域の方々と一緒に、この取り組みを活かしながらまた観光を盛り上げていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。