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業務スーパーの達人厳選！賢く秋のお買い物術

2020年9月30日(水)

業務スーパーの達人厳選！賢く秋のお買い物術

今日の特集は、プロの料理人はもちろん、一般のお客さんもお得にお買い物ができる“業務スーパー”の活用術を、「ヒルナンデス」にも数多く出演するカリスマ主婦の業務田スー子さんに伺いました。

業務スーパー厚別西店

【住所】札幌市厚別区厚別西4条3丁目
【電話番号】011-890-7712
【営業時間】9:00〜21:00

「毎日がお買い得」がコンセプトのスーパーマーケット･業務スーパー。道内に16店舗、全国860店舗以上を展開しています。

業務田スー子さんに、まずは上手な買い物術を2つ教わりました。それは“大容量低価格商品を活用すること”と“冷凍食材で時短すること”です。使い切れるか不安に思ってもあえて挑む、全部美味しく調理するという挑みの精神をもって買い物をします。

業務田スー子のアイデアレシピ

かぼちゃの春巻き

2つの買い物術をふまえて、秋のオススメの商品を使用したレシピをご紹介しました。まずは「冷凍かぼちゃ」と「徳用ウインナー」を使用した春巻きです。わずか10分で作れるお手軽レシピです。冷凍かぼちゃは旬の時期に食べやすいようにカットされ冷凍しているので、解凍すればいつでも旬の味を楽しめます。「徳用ウインナー」は20周年セールで1キロ438円と驚きのお値段で購入できます。

●冷凍かぼちゃ(500g) 138円(税別)

●徳用ウインナー(1kg) 460円→438円(税別) ※10月末までのセール価格

＜材料(5本分)＞
冷凍かぼちゃ250g、徳用ウインナー3本、春巻きの皮5枚、玉ねぎ1/4個、塩コショウ

＜作り方＞
(1)カボチャをレンジで温め、皮ごとフォークなどで潰します。そこに細かく切った徳陽ウインナーとみじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜ、塩コショウで味付けをします。
(2)タネを5等分し、春巻きの皮で包みます。
(3)油で揚げ、表面がきつね色になったら完成です。

いも煮鍋

こちらは「冷凍里芋」と特大「板こんにゃく」を使用します。冷凍里芋はすでに皮がむいてあるのですぐに料理に活用できます。しめじやシイタケを入れて秋らしい鍋に仕上げました。

●さといもM(500g) 178円(税別)

●群馬県産業務用板こんにゃく黒(1.5kg) 275円(税別)

＜材料(6人前)＞
さといもM500g、板こんにゃく250g、牛肉250g、しめじやしいたけ1袋、水1.2リットル、すき焼きのタレ150〜200ミリリットル

＜作り方＞
(1)水とすき焼きのタレを入れた鍋に、お好みの大きさに切った材料を入れて煮ます。里芋は冷凍されたまま入れてください。

炊き込みご飯

最後は冷凍の「ごぼうにんじんミックス」と2キロ入りの鶏の冷凍もも肉を使用した炊き込みご飯です。味付けは焼き肉のタレだけと非常に簡単。冷凍とは思えない野菜の食感も味わえます。

●ごぼうにんじんミックス(500g) 158円(税別)

●ブラジル産鶏もも正肉(2kg) 648円(税別)

＜材料(4人前)＞
鶏もも肉約200g、ごぼうにんじんミックス200g、米2合、焼肉のタレ大さじ4杯

＜作り方＞
(1)お米を研ぎ、焼肉のタレを加えてから水を米2合分まで入れ、かき混ぜます。
(2)具材を入れて炊き上げたら完成です。

オススメ商品

●ビビンバ(1kg) 398円(税別)

まずは「ビビンバ」です。1キロ入りで398円。焼肉屋さんとほとんど変わらない美味しさで、卵の黄身を混ぜて食べるのがオススメです。

続いては「冷凍ワッフル」です。ベルギーから直輸入したワッフルで、10個入り348円です。生地の中に大粒の砂糖が入っているので、ガリっとした食感も楽しめます。

●ベルギーワッフル(10個入り) 348円(税別)

●肉味噌(400g) 275円(税別)

「肉味噌」をご紹介しました。ご飯の上に載せて食べると、あまりの美味しさにすぐにご飯が無くなることもあり、スー子さんは「メシ泥棒」と呼んでいるオススメ商品です。

こちらはお菓子の「えびせんべい」です。板状の状態で販売しており、自宅で揚げていただきます。一箱に100枚ほど入ってたったの97円です。

●えびせんべい(227g) 97円(税別)

スー子さんは調味料もオススメしています。業務用スーパーの自社工場で作られた調味料は食のプロも認めた味で、簡単に美味しい料理を作れます。

●すき焼きのたれ(1216g) 275円
●焼肉のたれ香味醤油(1211g) 415円

番組情報

放送時間

毎週月曜日〜金曜日

午後3時48分〜7時

出演者

気象予報士

一木玲美

番組へのメッセージ・リクエスト

お便り: 〒060-8705
札幌市中央区北１条西8丁目

札幌テレビ放送　どさんこワイド１７９

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