どさんこワイド179

道内初上陸!中華レストランの人気メニュー

2021年10月25日(月)

道内初上陸!中華レストランの人気メニュー

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アメリカの新聞・ニューヨークタイムズの“世界の人気レストラン10店”にも選出!先月、北海道に初上陸した超人気店「鼎泰豐(ディンタイフォン)」の人気メニューをランキング形式でご紹介しました。鼎泰豐は1972年に台湾で生まれた小籠包の名店です。

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鼎泰豐人気ランキング

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    ●蟹みそ入り小籠包 4個 1056円
看板メニューは「小籠包」、鼎泰豐で食べられる小籠包は常時10種類もあります。例えば、ホタテが入った小籠包やアワビを使った小籠包、世界三大珍味の一つトリュフを使った小籠包など。中でも人気なのは「蟹みそ入り小籠包」、カニ味噌のうまみがスープにしっかり溶け出しています。小籠包と向き合い続けておよそ半世紀。鼎泰豐が作りあげた傑作です。

今回、看板メニューの「小籠包」は除いて集計しています。
第5位「えび入り棒春巻き」
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    ●えび入り棒春巻き 1本 385円
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長さが特徴の棒春巻きです。長さは約18cm、中にはぷりっぷりのえびがたっぷりと入ってボリューム満点です。
第4位「えびと豚肉入り焼き餃子」
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    ●えびと豚肉入り焼き餃子 6個 1056円
パリパリの羽とモチモチの生地が特徴です。具材にもこだわりがあり、中には豚肉だけでなくえびも入っているので、2つのうまみと食感を1度に味わえます。
第3位「青菜の炒めニンニク風味」
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    ●青菜の炒めニンニク風味 880円
にんにくと塩だれで味付けし、香り高い一品に仕上げています。炒め物で重要なのは火加減。経験の積んだ料理人が強火でしっかり炒めることで、シャキシャキ食感が残っています。家庭では真似できない味です。
第2位「サンラータン麺 」
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    ●サンラータン麺 1100円
中国醤油を使用した独特な味わいです。酸味が穏やかで味がまろかやになっています。黒酢を入れて味変をするのもオススメです。
第1位「えび入りチャーハン」
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    ●えび入りチャーハン 1210円
大きくてぷりっぷりのえびが9尾も入ったお店こだわりのチャーハンです。また、卵の豊かな風味とふわふわ食感が自慢です。卵はパラパラなお米とも相性抜群です。

番外編

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    ●豚肉入りまんじゅう 1個 242円
鼎泰豐の「豚まん」は肉汁が溢れるほどジューシー!熱々をテイクアウトすることも出来ます。

番組情報

放送時間

毎週 月曜日〜金曜日

午後3時48分〜7時

出演者

気象予報士

番組へのメッセージ・リクエスト

お便り: 〒060-8705
札幌市中央区北1条西8丁目

札幌テレビ放送 どさんこワイド