どさんこワイド179

奥様ここでもう一品

はちみつショウガみかん

2021年1月27日(水)

はちみつショウガみかん

▼動画

▼材料(2人分)

  • 材料
ショウガ1片、温州みかん中2個、バター大さじ1杯、てんさい糖大さじ1杯、はちみつ大さじ1杯

▼つくりかた

(1)ショウガは皮をむいて、すりおろしておきます。ミカンは皮をむき、上下を座りの良い様に少し切り、横半分に切ります。
(2)フライパンにバターを溶かし、ミカンの切り口にてんさい糖を付けて、中火で両面焼きます。
(3)器に盛り、フライパンに残った汁とはちみつ、ショウガを混ぜてミカンにかけます。

▼できあがり

  • できあがり
ショウガは料理に使うだけではなく、漬物、お菓子、飲み物など、多岐にわたり、私たちの健康に寄与してくれています。北海道でも栽培されるようになったショウガを、ミカンと組み合わせてみました。焼いたミカンは格別!バターが更に美味しくしてくれています。
1人分 144kcal/塩分0.1g
深川出身島太星 特集 冬の暮らしを支える仕事体験
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