どさんこ☆キッチン｜どさんこワイド１７９｜テレビ

どさんこ☆キッチン

次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。

2026年8月7日(金)

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

そうめん200g、エビ10尾、塩・酒各少々、キュウリ1本
梅だれ…梅干し3個、酒・ゴマ油・はちみつ・みりん・酢各大さじ1杯、鮭節ひとつまみ、水カップ1/2杯

(1)エビは塩と酒でもみ洗いし、汚れと臭みを取ります。
(2)熱湯を沸かし、そうめんとエビを入れて茹でたら冷水で洗ってしめます。キュウリは千切りにします。
(3)梅干しは種をとり、他のタレの材料とよく混ぜ合わせます。
(4)そうめんを器に盛り、エビとキュウリを盛り付けて、梅だれをかけて頂きます。

今回は梅を使った、夏にぴったりのかんたん梅だれで、いただくそうめんです。混ぜるだけの簡単なタレですが、エビやキュウリとの相性もばっちりで、栄養バランスもよい、食べ応えのある一品です。

1人分 484kcal/塩分4.7g