どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
ウィーンのあったかジャガイモ
2026年2月5日(木)
ウィーンのあったかジャガイモ
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
ジャガイモ2個、水カップ1/2杯、玉ネギ1/2個、塩・コショウ各少々、粒マスタード大さじ1杯
▼つくりかた
(1)ジャガイモは皮をむいて1cm厚さに切り、分量の水を入れて蓋をして火を通します。
(2)玉ネギはみじん切りにしておきます。ジャガイモが熱いうちに玉ネギと塩、コショウ、粒マスタードを入れて、かるく混ぜます。
(3)器に盛っていただきます。
(2)玉ネギはみじん切りにしておきます。ジャガイモが熱いうちに玉ネギと塩、コショウ、粒マスタードを入れて、かるく混ぜます。
(3)器に盛っていただきます。
▼できあがり
ヨーロッパでもジャガイモをよく食べますが、シンプルな形でいただくことが多いです。北海道の材料でウィーン伝統のジャガイモ料理を作ります。ジャガイモは少し溶ける部分もあって良いのですが、つぶれ過ぎないよう、混ぜる時に気を付けましょう。
1人分 127kcal/塩分0.9g