どさんこ☆キッチン｜どさんこワイド１７９｜テレビ

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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。

新緑野菜とサクラマスのムニエル

2026年4月1日(水)

新緑野菜とサクラマスのムニエル

▼動画

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

▼材料(2人分)

サクラマス2切れ、塩・コショウ各少々、小麦粉大さじ1杯、油・バター各大さじ1杯、酒大さじ1杯
キャベツ200g、玉ネギ1/2個、ピーマン1個
マヨネーズ大さじ2杯、塩・コショウ各少々

▼つくりかた

(1)サクラマスに塩・コショウをして15分程置いてから、小麦粉をまぶし、油とバターを溶かしたフライパンで、表になる方を先に焼きます。焼き色が付いたら返して酒をふり、フタをして蒸し焼きにします。焼けたら取り出しておきます。
(2)キャベツ、玉ネギ、ピーマンは千切りにし、マスを焼いたフライパンにキャベツ、玉ネギを入れてよく炒めてから、ピーマン、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜます。
(3)皿に(2)の野菜を敷き、サクラマスをのせます。