どさんこワイド179

どさんこ☆キッチン

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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。 

アスパラとまとエッグ

2026年6月12日(金)

アスパラとまとエッグ

▼動画

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

▼材料(作りやすい分量)

アスパラ2本、トマト水煮200g、塩ふたつまみ、コショウ少々、ウスターソース小さじ1杯、オリーブオイル大さじ1杯、卵2個、シュレッドチーズ30g
分量外…バゲット適量

▼つくりかた

(1)アスパラは根の皮の硬い部分をピーラーでむき、3cmの長さに切ります。
(2)スキレットにオリーブオイルを引いて火にかけアスパラをサッと炒めたあと、トマト水煮と調味料を入れてひと煮たちさせます。卵を割り入れ、シュレッドチーズをちらし、オーブントースターで7〜8分焼いて頂きます。

▼できあがり

  • できあがり画像
旬のアスパラを相性の良いトマト、チーズと合わせ、半熟卵も加え、焼き上げます。バゲットにのせて食べることも出来るメインディッシュになるレシピです。アツアツをスプーンですくって食べればアスパラの最高の食べ方が新発見できます!
1人分 436kcal/塩分3.7g