どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
サンマ焼きそば
2026年7月2日(木)
サンマ焼きそば
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
焼きそば麺2人分、サンマ蒲焼き缶1缶、長ネギ1本、キュウリ1本、油大さじ1杯、水大さじ2杯、酒大さじ1杯
調味料…しょうゆ大さじ1杯、コショウ少々
調味料…しょうゆ大さじ1杯、コショウ少々
▼つくりかた
(1)サンマ蒲焼き缶は荒くほぐし、長ネギは縦半分の斜め5mmの幅に切り、キュウリは塩でもんでから洗い、縦半分の斜め薄切りにします。
(2)フライパンに油を熱して焼きそばを入れてほぐし、長ネギ、キュウリ、サンマ蒲焼き缶を汁ごとのせ、水と酒を入れてフタをして蒸し焼きにします。
(3)キュウリの色が鮮やかになったら、フタを取って調味料を加えて混ぜ、盛りつけます。
(2)フライパンに油を熱して焼きそばを入れてほぐし、長ネギ、キュウリ、サンマ蒲焼き缶を汁ごとのせ、水と酒を入れてフタをして蒸し焼きにします。
(3)キュウリの色が鮮やかになったら、フタを取って調味料を加えて混ぜ、盛りつけます。
▼できあがり
火の通りやすい材料で蒸し焼きにして、手間を省き美味しく仕上げましょう。缶詰めは栄養価も高く、非常食にもなりますので適度に備蓄をしたいものですね。蒲焼きの味が良いので汁も有効活用しましょう！麺はうどんでもソバでも合いますので、あるもので作りましょう。
1人分 455kcal/塩分2.5g