どさんこ☆キッチン｜どさんこワイド１７９｜テレビ

どさんこ☆キッチン

次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。

厚揚げのカレースープ

2026年5月19日(火)

厚揚げのカレースープ

▼動画

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

▼材料(2人分)

厚揚げ1丁、キャベツ200g、玉ネギ小1個、ピーマン1個、豚ひき肉100g、ニンニク1片、油大さじ1杯
調味料…カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・しょうゆ・酒各大さじ1杯、塩小さじ1/2杯
湯カップ3杯

▼つくりかた

(1)厚揚げは、キッチンペーパーで油をおさえ、食べやすい大きさに切ります。キャベツは大きめに切り、玉ネギは根を付けたまま4等分に、ピーマンは縦半分にして種を取ります。ニンニクは、潰して小口切りにします。
(2)鍋に油を熱し、ニンニク、豚ひき肉の順に炒め、豚ひき肉に火が通ったらカレー粉を加えて香りを出し、他の調味料を全部入れてから湯を加えて混ぜます。
(3)ピーマン以外の材料を入れて15分ほど煮ます。
(4)材料が煮えたら味を見てピーマンを加えサッと火を通し、スープ皿に盛ります。