どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
サバのレモン漬け
2026年8月10日(月)
サバのレモン漬け
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
塩サバ2切れ、酒・片栗粉・油各適量、レモン1/2個
調味料…しょうゆ小さじ1杯、てんさい糖・酒各大さじ1杯
水大さじ1杯
調味料…しょうゆ小さじ1杯、てんさい糖・酒各大さじ1杯
水大さじ1杯
▼つくりかた
(1)塩サバに酒をふって15分程置き、片栗粉をまぶしてから、多めの油でカリッと揚げ焼きします。レモンは皮をむいてから、薄い輪切りにします。
(2)調味料と水を合わせ、レモンも加えたものに、焼いたサバを熱いうちに入れて絡めて味をなじませます。
(3)サバを調味料ごと器に盛り、レモンものせていただきます。
(2)調味料と水を合わせ、レモンも加えたものに、焼いたサバを熱いうちに入れて絡めて味をなじませます。
(3)サバを調味料ごと器に盛り、レモンものせていただきます。
▼できあがり
暑さが続き、体に負担がかかる時期は、食欲も減退しがちですよね。そこで今週は、手軽に作れてさっぱりとした、栄養十分な一品をご紹介します。季節の野菜や魚を気持ちよく頂きましょう。塩サバは手軽に入る魚でお財布のストレスも少ない手軽さが嬉しいですね。国産レモンを見つけたら是非買っておいて使いましょう！輪切りにしてレモンも一緒にいただきましょう。
1人分 214kcal/塩分1.5g