どさんこ☆キッチン｜どさんこワイド１７９｜テレビ

どさんこ☆キッチン

次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。

ワンパン茄子グラタン

2026年11月13日(金)

ワンパン茄子グラタン

▼動画

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

▼材料(2人分)

ウインナーソーセージ2本、ナス2本、玉ネギ1/2個、トマト水煮400g、ニンニク1片、オリーブオイル大さじ1杯、シュレッドチーズ30g
調味料…塩小さじ1/2杯、コショウ少々

▼つくりかた

(1)ナスは縦半分にしてから、2〜3mm幅の半月に切り、水に放してアクを抜きます。ウインナーソーセージは、縦半分にしてから斜め薄切りにします。玉ネギは千切りに、ニンニクはみじん切りにします。
(2)フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、ウインナーと玉ネギを入れて炒め、軽く火が通ったら、ナスとトマト水煮、調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。チーズをのせ、フタをして5〜6分蒸し焼きにします。