どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
海の幸のミルクチーズ煮
2026年1月13日(火)
海の幸のミルクチーズ煮
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
シーフードミックス100g、塩少々、カレー粉大さじ1/2杯、小麦粉大さじ1杯、サツマイモ200g、玉ネギ1/2個、生シイタケ2個、ピーマン1個、水カップ1/2杯
牛乳カップ2杯、シュレッドチーズ30g、塩小さじ1/2杯
牛乳カップ2杯、シュレッドチーズ30g、塩小さじ1/2杯
▼つくりかた
(1)シーフードミックスは水気をおさえてから、塩とカレー粉、小麦粉を混ぜて絡めておきます。
(2)サツマイモ、生シイタケは1.5cm角に、玉ネギ、ピーマンは1.5cm四方に切ります。
(3)鍋に野菜と分量の水を入れて火が通るまで中火で煮ます。煮えたらシーフードミックスと牛乳を加え、時々鍋底をなぞりながら沸騰させ、ピーマンを加えます。
(4)シュレッドチーズと塩を入れて味を調えてから盛ります。
(2)サツマイモ、生シイタケは1.5cm角に、玉ネギ、ピーマンは1.5cm四方に切ります。
(3)鍋に野菜と分量の水を入れて火が通るまで中火で煮ます。煮えたらシーフードミックスと牛乳を加え、時々鍋底をなぞりながら沸騰させ、ピーマンを加えます。
(4)シュレッドチーズと塩を入れて味を調えてから盛ります。
▼できあがり
野菜とシーフードミックスのミルク煮です。カレー味にしましたので誰にでも喜ばれる甘めのまろやかな味に仕上がりました。チーズはうま味としての役目を果たしてもらいます。少々トロミがついたミルク煮、スプーンを添えてお出しください。
1人分 389kcal/塩分2.8g