どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
丸めないエノキチーズバーグ
2026年4月8日(水)
丸めないエノキチーズバーグ
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
豚ひき肉150g、エノキ茸1袋、木綿豆腐半丁、油少々、シュレッドチーズ40g、枝豆大さじ1杯
調味料…塩・コショウ各少々、トマトケチャップ・ウスターソース各大さじ1杯
調味料…塩・コショウ各少々、トマトケチャップ・ウスターソース各大さじ1杯
▼つくりかた
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を取り、ポリ袋に豚ひき肉といっしょに入れて、よくもんで滑らかにします。そこに調味料を入れて、更によくもみます。
(2)エノキ茸をハサミで2cmの長さに切って(1)に加え、よく混ぜます。
(3)混ぜた(2)を、油少々を引いた耐熱皿に入れて、表面を平らにし、枝豆を散らしてシュレッドチーズを全体に広げます。
(4)オーブントースターで20分程焼きます。
(2)エノキ茸をハサミで2cmの長さに切って(1)に加え、よく混ぜます。
(3)混ぜた(2)を、油少々を引いた耐熱皿に入れて、表面を平らにし、枝豆を散らしてシュレッドチーズを全体に広げます。
(4)オーブントースターで20分程焼きます。
▼できあがり
今やハンバーグはポリ袋で作るのが当たり前になりましたが、34年前にポリ袋を使い始める時は、環境問題など、色々と1年考え迷いました。しかし、手軽に料理を作ることが出来る方が大事と考えて踏み切りました。どうぞ料理作りを楽しんでください。フライパンを使わずにふっくらと仕上がります。後は食べるだけですね！
1人分 401kcal/塩分1.9g