どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
トロトロ白菜の卵かゆ
2026年1月6日(火)
トロトロ白菜の卵かゆ
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
ご飯1膳、水カップ4杯、白菜1枚、鮭節ひとつまみ、塩小さじ1/2杯、卵1個
白ゴマ大さじ1杯
白ゴマ大さじ1杯
▼つくりかた
(1)ご飯は分量の水に入れてしばらく浸しておきます。白菜は葉先と根元を分けてから4〜5cm長さに細く切ります。
(2)ご飯と水を入れた鍋に白菜と、鮭節を細かくして加えて火にかけ、ご飯が膨らんで白菜も柔らかくなるまで煮ます。
(3)(2)に塩で味付けしてから、よく溶いた卵を細く流し入れて軽く混ぜて、盛りつけてから半ずりにした白ゴマをかけます。
(2)ご飯と水を入れた鍋に白菜と、鮭節を細かくして加えて火にかけ、ご飯が膨らんで白菜も柔らかくなるまで煮ます。
(3)(2)に塩で味付けしてから、よく溶いた卵を細く流し入れて軽く混ぜて、盛りつけてから半ずりにした白ゴマをかけます。
▼できあがり
年末年始の集まりなどで、疲れた胃や腸をいたわる料理。七草かゆの日には勿論ですが、時々作って胃腸を休める事をお勧めします。今日の「トロトロ白菜の卵かゆ」は優しい味わいと舌触り。白菜の栄養と卵の栄養でバランスよく体を癒してくれます。白ゴマの他に漬物のみじん切りなども良く合います。
1人分 195kcal/塩分1.6g