どさんこ☆キッチン
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次の放送分のレシピまで表示します。ぜひ食材を用意して放送をご覧ください。
フライパンDEとうきびグラタン
2026年8月17日(月)
フライパンDEとうきびグラタン
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
トウモロコシ1本、マカロニ50g、玉ネギ小1個、ベーコン2枚、バター大さじ1杯、水カップ1杯、塩小さじ1杯、コショウ少々
牛乳カップ1杯、小麦粉大さじ2杯、シュレッドチーズ30g
パセリのみじん切り少々
牛乳カップ1杯、小麦粉大さじ2杯、シュレッドチーズ30g
パセリのみじん切り少々
▼つくりかた
(1)トウモロコシは包丁で実をそぎおとし、胚芽の部分は包丁の背でこそげとります。玉ネギはみじん切りに、ベーコンは1cm四方に切ります。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ネギを炒めてから、水を加えて沸騰させます。
(3)トウモロコシ、マカロニ、塩、コショウを加えて、吹きこぼれない程度の火加減で、マカロニがやわらかくなるまで、フタをして煮ます。
(4)牛乳に小麦粉を混ぜて鍋に加え、底をなぞりながら煮立てて、シュレッドチーズを加えて混ぜ、パセリをふって仕上げます。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ネギを炒めてから、水を加えて沸騰させます。
(3)トウモロコシ、マカロニ、塩、コショウを加えて、吹きこぼれない程度の火加減で、マカロニがやわらかくなるまで、フタをして煮ます。
(4)牛乳に小麦粉を混ぜて鍋に加え、底をなぞりながら煮立てて、シュレッドチーズを加えて混ぜ、パセリをふって仕上げます。
▼できあがり
今週はフライパン一つで、お食事になる献立をご紹介します。火の通りも良く、仕事も楽で洗い物も少なく、合理的な調理法です。夏はさっぱりした料理が多くなりますが、トウモロコシが美味しい時に、是非作って頂きたいお食事です。トウモロコシの甘さとマカロニの存在感が満足感を与える、団らんの一品になります。キャンプの時にも大活躍するでしょう。
1人分 407kcal/塩分4.1g