●福島町大千軒岳で男性の遺体発見　行方不明者か　遺体の損傷激しく
●札幌市と室蘭保健所管内　インフルエンザ警報を発表　４年ぶりの流行
●自民・柿沢未途衆議院議員が地元の区議らに現金配布か
●札幌市役所の地下食堂でホタテメニュー提供　中国禁輸で応援フェア
●新語・流行語大賞　「ＯＳＯ１８」「アーバンベア」が候補に
●経済対策３７兆円規模　補正予算１３兆円　政府決定
●ＪＲ北広島駅改修４億円　球場新駅関連　異例の支出

●ファイターズ・ドラフト２位　進藤勇也捕手が指名あいさつ「しんとうです」
●コンサドーレ今季残り３試合　１１日ホームで広島戦　西野奨太選手「成長示す」
●全日本スキー連盟・有力選手会見　
　小林陵侑選手「今季もＷ杯で１勝を」　高梨沙羅選手「しっかり活躍したい」
●カーリング・パンコンチネンタル選手権　ロコ・ソラーレきょう準決勝
●プロ野球日本シリーズ　阪神が逆転勝ちで３８年ぶり日本一に王手
●メジャーリーグ・ワールドシリーズ　レンジャーズが初制覇　３連勝で４勝１敗

【6時台】
M「オールナイトレディオ/ Ado 」

これまでのアナウンサー生活と防災士資格取得で培った知識を活かし
リスナーの皆さんと共有したい「北海道の生活情報」をお伝えしています。

今回は「　千歳　LIFE ROOTS　　米澤貴美恵さん　」

学校を卒業後は営業や事務の仕事をし、出産後は食品メーカーの品質管理の仕事を経験。
2016年に子育てが少し落ち着いてきたので、
副業で週末にイベントでスイーツの販売をすることに。

小樽商科大学のビジネススクールに通い、ビジネスプランニングの授業で
やりたかったドライフルーツを作っていましたが、
コロナの影響で仕事がなくなり時間が空くようになって
2020年10月頃からドライフルーツの事業を始め、2021年4月にネット販売を開始。

ドライフルーツにしたのは、北海道は自然と食が強みだと思い
北海道を発展させたいと思っていたけど、自分自身が美容や健康に良いと言われる
スーパーフードが大好きで、軽くて、配送しやすく、日持ちがするもの・・と
考えたらドライフルーツだったのだそう。

自分で作っていても楽しく、買ってくれる人も喜んでくれるのではと・・
北海道だけでなく、本州の人にも知ってもらいたいと思ってスタート。

素材へのこだわりは、子育てを経験していく中で、
からだにいいもの、安心して食べられるものという
低農薬や無農薬のものをなるべく仕入れるようにしています。

ドライフルーツの作り方は、洗ってカットし、乾燥機にかけ
時間と温度で出来具合を調整。
なるべく色の発色を良くして栄養素を残したまま作りたいので、低温のまま長時間乾燥。
ただ、日持ちさせるのには水分量をある程度抜かなけらばいけないのと
厚みで温度が変わってしまうので、同じ品種でも時期によって水分量が違うので
いろいろと積み重ねていって作ったそう。

砂糖なども一切使ざず、素材本来の味が凝縮されたドライフルーツ。
種類はいちご、りんご、ブルーベリー、みかん、キウイ、
かき、なし、ハスカップ、レモンが常時あるそうです。

今後は「道内にないものは国内産のものを使っていますが、
道内産のフルーツの種類を増やしていきたい。
余市の農家の方から規格外のシャインマスカットがあると言われているので
テストしながら来年から販売できればいいと思っています。
また道内野菜を増やしていきたいです。」とお話してくれました。

実店舗はなく、オンラインショップと催事で販売しています。
商品など詳しい情報は
「ライフルーツ」をチェックしてみて下さい！