明石のいんでしょ大作戦!

湧き上がる文化部の闘志

2021年8月21日(土)
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明石のいんでしょ大作戦!
今日もお付き合いありがとうございました。


■「私と噴水」
メールが意外とたくさんきちゃったテーマ。
噴水があると何かとふざけちゃう私たち。
懺悔も合わせてご紹介いたしました。

「文化部ですが何か?」
運動なんてできないよ!
皆さまの文章からひしひしと伝わる本音。
運動部の良さ、文化部の良さ、帰宅部の良さ
互いに認め合って生きて行こう!

来週もお付き合いお願いします!

メール aka@stv.jp
FAX 011-202-7290
おはがき 〒060-8705 STVラジオ 明石のいんでしょ大作戦!
Twitterの方は #いんでしょ で来週も盛り上がってください。

各コーナーご案内

「ラテ番組のこんな曲!」
ラジオ・テレビ番組に使われた曲を
あなたのエピソードや思い出を添えて、リクエストしてください!
今日は①「 白バイ野郎ジョン&パンチのテーマ / コーニッシュ 」
   ②「 トリプルファイターの歌 / 谷あきら 」をおかけしました。

「くらべてみました」
この世にたくさん存在している名曲を
あらゆる角度から比べてみようというコーナー。
今日は、さだまさしとTHE ALFEEの
「 まほろば 」をくらべてみました。

「今更聞けない!いんでない!?」
今更聞けないけど、よく耳にする言葉についてお話していくコーナー。
今日は「 モクテル 」について紹介しました。 

「つまんでちょめちょめ」

■今日の一品は「すザク(砂肝とキュウリの酢の物)」
「うざく」は、ウナギのかば焼きとキュウリの酢の物。
うざくの「う」はうなぎの「う」。
今回の、すザクの「す」は、砂肝の「す」。
砂肝やキュウリをザクザクと切りましょう!比較的ポピュラーなメニューだが、安くて美味い。
・材料 砂肝、きゅうり、生姜
 調味料 酢、砂糖、醤油、鰹だしの素
・作りかた
① 砂肝の銀皮を軽く取って(剥いて)スライスする。厚さは好みだが、3ミリぐらいの厚さで、斜めにスライスして面積を大きく。
② スライスした砂肝を茹でてアクを抜いて、冷水で冷やす。
③ キュウリを酢の物サイズの厚さにスライス(スライサー)を使うと便利。
④ スライスしたキュウリを塩もみして、しなっとさせた後、水で塩気を流して、ぎゅっと握って水分を切る。
⑤ 調味料(酢、砂糖、醤油、鰹だしの素)を混ぜたものに、砂肝とキュウリを入れて・・・一晩置く。
⑥ 翌日食べるべし!

ポイント
・スライスした砂肝を茹でると、ブクブク茶色いアクがでるので、しっかり取り除く。
・調味液(三杯酢)は自宅のやり方でOK。凝るご家庭は、みりんを入れて加熱して~などもありでしょう。
 個人的には、鰹だしの素を入れると、みりんなしでOKだと思う。
・一晩置いた方が、砂肝に味がまわって、絶対美味しい!
・好みでアレンジでワカメなどを入れても良いが、砂肝をメインにしたいので、砂肝多めでキュウリのみ作戦。
・一言でくくると、キュウリの酢のものに、茹でた砂肝スライスを入れて、一晩置く!

8月21日におかけした曲

 
13時
M「 RUN / B’z 」 
M「 微笑がえし / キャンディーズ 」 
M「 YOUTHFUL / 99RadioService 」
M「 霧の摩周湖 / 布施明 」    
M「 ホワイト・ラビット / ジェファソン・エアプレイン 」
M「 マジカル・ミステリー・ツアー / ビートルズ 」

14時
M「 激しい愛を / KISS 」
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【 ラテ番組のこんな曲! 】
M「 白バイ野郎ジョン&パンチのテーマ / コーニッシュ 」
M「 トリプルファイターの歌 / 谷あきら 」
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M「 JUPITER / 平原綾香 」   
M「 デイ・ドリーム・ビリーバー / ザ・タイマーズ 」
M「 76th STAR / レベッカ 」
M「 まゆみ / KAN 」

15時
【くらべてみました】
M「 まほろば / さだまさし 」
M「 まほろば / THE ALFEE 」
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M「 アフリカン・シンフォニー / 東京佼成ウインドオーケストラ 」
M「 プラウド・メアリー / アイク&ティナ・ターナー 」
M「 表参道 / KAN 」 
M「 Just One Victory / TM NETWORK 」 

16時
M「 監獄ロック / エルビス・プレスリー 」
M「 ココモ / ビーチ・ボーイズ 」
M「 ポップミュージック / Juice=Juice 」
M「 舟唄 / 八代亜紀 」 
M「 君はロックを聴かない / あいみょん 」    

エンディングテーマ
M 僕はラジオ / 河内REDS
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