手羽中、手羽元、手羽先、鶏レバーや砂肝でも

グラタン皿に入れて、10分～15分ほど焼くだけ。
味付けは塩・胡椒でも、醤油でも。

1週間持つつけ焼きの基本は醤油のみ。
お好みで、はちみつや粉黒砂糖、粗製糖などを加えても。
ジッパー袋に入れて、漬けダレを入れ、2時間以上漬ければOK。

お醤油に含まれる麹の作用で、じわじわ美味しくなります。