ごぼうをたわしで洗って、
斜めに薄く笹切り
（もしくは笹切りしたごぼうを将棋倒しにして
細く切る千切りでも）

グラタン皿にごぼうを入れ、
醤油、砂糖、ごま油を
それぞれカレースプーン2杯ずつ入れ、
ざっくりと混ぜる。

オーブントースターや魚焼きロースターで
20分ほど焼くだけ。

混ぜて出来上がり♪

ニンジンやレンコンも皮付きのまま金平に。