河村通夫の桃栗サンデー

するめいかの湯引き

2021年1月17日(日)

するめいかの湯引き

  • レシピ
鍋に湯を沸かす。

するめいかを食べやすい大きさに切り、
お湯が沸騰したら火を止め(←ポイント!)
イカを入れる。

その間、わずか8秒。

湯切りして水で冷やすと出来上がり。

表面に火が通り、
中は生でぷりんぷりん♬

生姜醤油、わざび醤油、からし醤油などで
どうぞ。
  • 温泉卵画像


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