真つぶ・青つぶ・灯台つぶ…なんでもOK!

グラタン皿につぶを並べ
お醤油、お酒を少々、口の上から注ぐ。

オーブントースターや魚焼きロースターなどで
15〜20分、焼く。

細いフォークでなるべく奥の方に刺し、
右手で回しながら抜き出す
（熱いので、左手は軍手をすると安心♪）

出す作業もまた楽し。