M「 100GO!回の確信犯/郷ひろみ 」

M「 Flavor Of Life-Ballad Version-/宇多田ヒカル 」

今年1月にご紹介した私のオススメのお店、覚えていますか？

美味しく野菜が食べられる
「CAMPUSカレー」が人気のお店「café CAMPUS」
実は今、育児休暇の真っ最中で再オープンは今週木曜19日！
という事で、実際に店主の佐藤祥典さんにお話を伺いました。

8月4日に第2子出産。おめでとうございます！！
café CAMPUSは2018年9月オープンのお店。
大学が近い、という事もあり、
食材も近郊のものを中心に、調味料も一から手作り。
本物の味を知って欲しい、という食育を意識したお店作りをしていらっしゃいます。

しかし去年からのコロナ禍、なかなか厳しい状況が続いています。
そんな中！佐藤さん、今年から仕入れ先の農家さんを週に2回
手伝い始めました。
野菜ソムリエの資格を取り、自分で飲食店をやってみて畑に入ると、
感じる事が全然違い、野菜一つ一つが可愛いし愛着が沸きます。
「どんな風に美味しくしてあげようかな」と考えながらそれぞれの仕事をしている。
と佐藤さん。

お店には冷蔵ケースを導入しサラダを並べているので
お店に来たお客様やテイクアウトのお客様に手に取ってもらいたい、
と意気込んでいます。

テイクアウトメニューには、CAMPUSカレーの他に
野菜をたっぷり食べられるタコライスも登場。
コロナ禍の中、身体本来の力を引き出すためにも
畑から直送している新鮮で美味しい野菜をたくさん味わって下さい！

【アウトドア料理の店　café CAMPUS】8/19（木）再オープン
江別市東野幌本町20-1　グリーンプラザ102
TEL　011-375-8774
11時半〜17時（ＬＯ16時）
テイクアウトご希望の方は事前にお問い合わせ下さい。
営業日　木曜〜日曜（月〜水は定休日）

「硝子の塔の殺人」
知念実希人：著
（実業之日本社）

ご紹介した本に加え
番組オリジナル「風呂敷」
芦別銘菓　よねた製菓の「ようへいまんじゅう」も
セットでお送りします。

ご応募はお葉書かメールで。

〒060-8705
ＳＴＶラジオ　
しゃかりき!ようへい商店「経営戦略室」係

メールアドレス
yo@stv.jp

※8月20日（金）締め切りです※