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うな重が1000円台！？この夏、話題のうなぎ専門店が北海道初上陸！美味しくてリーズナブルな秘密にも迫りました。

【住所】札幌市豊平区月寒東2条17丁目
【電話番号】080-8019-7661
【営業時間】11:00〜14:00 17:00〜20:00
【定休日】不定休

先月末オープン、1000円台でうな重がいただける、リーズナブルなうなぎ専門店です。カウンター席、テーブル席、小上がり席合わせて約40席あります。

厳しい安全基準をクリアしたニホンウナギのみ使用、エサと水にこだわっていて、臭みがなく脂がのっています。
ご飯は、うな重に合うように特別にブレンドされた共和町産のものを使用しています。

安さの理由は、オペレーションのシステム化、提供時間の短縮、メニューを絞り込んでいることです。
熟練職人の技術を再現したマシン(企業秘密)を使って、事前に約15分蒸し焼きにし、注文を受けてから約4分で焼き上げています。混雑時などを除き、注文を受けてから最短10分で提供可能です。

その他
●うな重 梅(鰻 半身分) 1600円