どさんこワイド179

トマトの簡単焼きご飯

2021年9月1日(水)

トマトの簡単焼きご飯

▼動画

▼材料(2人分)

  • 材料
トマト2個、ご飯1膳、ハム3枚、パセリ1枝、シュレットチーズ50g
調味料…塩小さじ1/2杯、カレー粉大さじ1/2杯、トマトケチャップ大さじ2杯、しょうゆ小さじ1杯、油大さじ1杯
パセリのみじん切り少々

▼つくりかた

(1)トマトとハムは1.5cm角に切ります。パセリは細かくちぎります。調味料は合わせておきます
(2)ご飯に、トマト、ハム、パセリ、シュレッドチーズを合わせて、調味料を加えて混ぜ、耐熱容器に入れます。
(3)高温のオーブントースターで15分ほど、焼き色がつくまで焼きます。パセリのみじん切りをあしらいます。

▼できあがり

  • できあがり
トマトやご飯を一緒にカレー味を効かせて焼きます。夏の産物を一つにして手軽に、スパイシーに仕上げました。器も手間もいらず大変作りやすく、癖になる味です。残りご飯が有る時などお昼ご飯や夕食に重宝な一品です。
1人分 386kcal/塩分3.7g