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千歳市にある“もりもと千歳本店”が、今日リニューアルオープンしました。1949年に創業し、今年で70周年。森をテーマに道内の木材や家具などを使用し、ぬくもりを感じる空間に生まれ変わりました。

【住所】千歳市千代田町4丁目12-1
【電話番号】0120-24-4181

千歳本店限定の「時のバウムクーヘン」をご紹介しました。700個限定で、箱には1つ1つ手書きでシリアルナンバーが書かれています。木の年輪をモチーフに、もりもとが積み重ねてきた70年の時を表現した一品。ジャージー乳や発酵バター、小麦、新鮮な卵など北海道産のものを使ったこだわりのバウムクーヘンです。

千歳本店では、毎朝開店時間に合わせて「マドレーヌ」を焼き上げます。北海道産の発酵バターとハチミツをたっぷりと使い、表面にはレモンの砂糖がけをしているので、濃厚かつサッパリといただけます。

リニューアルオープンに合わせてイートインスペース・北のアトリエカフェが作られました。ゆったり広々としています。
イートインスペースでしか味わえないメニュー「手づくりどら焼き」です。どら焼きの皮4枚とつぶあん、バタークリームがセットになっているので、お好みの量でどら焼きを2個分作れます。

「至福のいちご大福」もリニューアル記念商品です。すずあかねという品種のイチゴを使用し、イチゴの酸味と甘いあんこを1口で楽しめる一品です。