どさんこワイド179

90年代ブーム再燃!いま注目懐かしスイーツ

2021年6月24日(木)

90年代ブーム再燃!いま注目懐かしスイーツ

90年代に流行したスイーツが、いま再ブレイクしています。カヌレやミルクレープ、固めのプリン等、テイクアウト可能な“懐かしスイーツ”をご紹介しました。

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北のカヌリエ

【住所】札幌市厚別区厚別西4条2丁目12-33
【営業時間】11:00〜18:00(完売次第終了)
【定休日】月曜日
【ウェブサイトURL】https://www.kiyocanele.com/
※7月10日(土)オープン予定
  • 北のカヌリエ
    オープン前で看板は準備中ですが、一足早くお邪魔させていただきました。
1995年にブレイクした“カヌレ”の専門店が7月10日(土)にオープンします。
カヌレは小さな溝のついた型で焼き上げたフランスの焼き菓子で、フランス料理店で10年修業を積んだ店主が作るこだわりのカヌレをご紹介しました。

オープンは7月10日(土)ですが、一足早く食べたい方は6月27日(日)12:00〜16:00にレンタルスペース(札幌市北区北33条西2丁目1-15)で販売予定です。
インターネットでも注文可能なので、詳しくはウェブサイトをご確認ください。
  • ●カヌレクラシック 300円(1個)
    ●カヌレクラシック 300円(1個)
    ラム酒の香りが特徴的な一品です。

    その他
    ●中富良野産有機アスパラのカヌレ 350円(1個) ※季節のカヌレ
    ●和かぬれ 350円(1個)
    ●ランチカヌレ 320円(1個)
    ●北海道白い牛乳カヌレ 400円(1個)

アトリエシエリオン

【住所】札幌市中央区宮の森2条10丁目1-27
【電話番号】011-676-6967
【営業時間】11:00〜18:00(売り切れ次第終了)
【定休日】月曜日・祝日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日)
  • アトリエシエリオン
1996年にブレイクしたミルクレープは、ミルクレープの断面が綺麗だと若い世代がSNSに投稿したことをきっかけに再ブレイクしました。
昨年オープンした「アトリエシエリオン」は札幌で初めてのミルクレープ専門店で、テイクアウト専門となっています。
季節限定メニューを含め常に7種類のミルクレープが揃っていて、一番人気の「Strawberry(いちご)」等をご紹介しました。
  • ●Strawberry(いちご) 540円
    ●Strawberry(いちご) 540円
    美しい断面を作るため厚さは均等に、クリームは端まで塗られています。

    その他
    ●Chocolate (チョコレート) 540円
    ●Maccha(抹茶) 486円
    ●Cafe au lait (カフェオレ) 454円
    ●Flamboise(フランボワーズ) 486円
    ●Lemon cream(レモンクリーム) 519円

トラットリア クジラ サッポロ

【住所】札幌市中央区南3条西12丁目325-19
【電話番号】011-522-6655 ※プリン予約は14:00〜
【営業時間】カフェ 14:00〜16:00(テイクアウトは12:00〜)
【定休日】月曜日・火曜日
  • トラットリア クジラ サッポロ
1993年からは滑らかなプリンがブームでしたが、今ブレイクしているのは昭和レトロな固めのプリンです。
「トラットリア クジラ サッポロ」は、再ブームの波をいち早く取り入れて固めのプリンを提供しているイタリアンのお店です。
スタンダードなカスタードプリン「KUJIRA プリンmakkou」等をご紹介しました。
プリンは売り切れることがほとんどなので前日までの予約をオススメします。
  • ●KUJIRA プリンmakkou 500円(テイクアウト600円)
    ●KUJIRA プリンmakkou 500円(テイクアウト600円)
    色々な種類の卵をブレンドして作られた弾力ある口当たりが特徴です。

    その他
    ●ピスタチオプリン zatou 600円(テイクアウト700円)
    ●メテオストライクマッコウ 800円(テイクアウト900円)
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