どさんこワイド179

全国の人気店が一堂に!アイス&スイーツフェア

2021年6月30日(水)

全国の人気店が一堂に!アイス&スイーツフェア

大丸札幌店で行われる「夏のアイス&スイーツフェア」から、この夏に食べたい人気店のアイスやソフトクリームをご紹介しました。

夏のアイス&スイーツフェア

【住所】札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店 7階催事場
【電話番号】011-828-1111
【開催期間】6月30日(水)〜7月12日(月)
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道内の人気店をはじめ、東京や京都、広島など選りすぐりの13店舗が全国から集まっています。
今年はコロナ禍での開催ということで、飲食ブースは広々としたスペースをとり、全て一人席、アクリルパーテーションの設置、人数制限など新たな取り組みも行われています。
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    ●しまなみドルチェ「氷菓 瀬戸田のせとか」480円
    広島のしまなみ海道にある人気のお店です。

    幻の柑橘と呼ばれる“せとか”を使用したシャーベットをご紹介しました。せとかは生産数が少ないため、市場に出回っていない貴重な果物で、甘みが強いのが特徴です。こちらのシャーベットは催事限定メニューです。
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    ●福寿園「抹茶ソフトクリームプレミアム」500円
    京都から出店。創業寛政2年、創業230年の老舗のお茶屋さんです。お茶づくりの技を生かしたスイーツを販売しています。

    ご紹介したのは「抹茶ソフトクリームプレミアム」。石臼挽きの本格的な宇治抹茶を贅沢に使用していて、さらに同じ抹茶を振りかけている抹茶尽くしのソフトクリームです。
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    ●梅鶯堂「京都みるく・みたらしあられ」486円
    こちらも京都から。人気の和風パン屋さんが、和風にこだわったアイスを販売しています。

    使用されている牛乳は低温殺菌のオーダーメイド。ソフトにはみたらしソースとぶぶあられがあしらわれていて、サクサクとした食感も楽しめるようになっています。

    こちらではテイクアウトができるカップアイスもあります。
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    ●梅鶯堂「和風じぇらーと よもぎ」486円
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    ●もってけバナナ「ドラゴンフルーツバナナジュース(レギュラー)」561円
    こちらはバナナジュースの専門店。関東では続々とバナナジュースの専門店が出店するなどブームになっています。

    ジュースは砂糖は使わず、完熟させたバナナと北海道産ミルクのみで作っているので、バナナ本来の甘みを味わえます。「ココアバナナジュース」や「ブルーベリーバナナジュース」など種類も豊富です。オススメは「ドラゴンフルーツバナナジュース」です。
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    ●カタヌキヤ「Cat Out!(3個セット)」1620円
    東京から出店のこちらのお店はバウムクーヘン専門店。バウムクーヘンにはかわいらしい猫のイラストが描かれています。

    イラストの周りには切り込みが入っているので、型ぬきができるようになっています。
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    ●ジェラテリア リベルタ「クリームチーズ&いちご〜カシスソース〜」650円
    宮城県から出店です。こちらでは日本では6人しかいない“ジェラート騎士”がつくる本格イタリアンジェラートをいただけます。
    ジェラート騎士とは、イタリアジェラート協会が認定したジェラート職人のことです。

    こちらのジェラートは食事をしたような満足感を得られます。オススメはクリームチーズのジェラートとイチゴのソルベです。
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    ●室蘭うずら園「うずらんソフトパフェ」500円
    北海道の人気店も出店しています。室蘭うずら園は道内で唯一のうずらの卵を生産していて、その卵を使った加工品を販売しています。

    全国でも珍しいうずらの卵を使ったアイスをご紹介しました。普通の卵よりも濃厚で、すっきりとした甘みを楽しめます。クッキーと伊達産のイチゴを使用したジャムをトッピングしています。
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    ●クロッフル専門店 ワッフラ「ストロベリー ラズベリー」675円
    いまブームが来ている韓国発祥のクロッフル専門店です。クロワッサン生地をワッフルの機械に入れて焼いたもので、見た目はワッフル、中身はクロワッサンという不思議さが話題になっています。

    オススメはイチゴとラズベリーをトッピングした甘酸っぱいメニューです。
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    ●チーズケーキホリック「クリームチーズケーキ(ハーフサイズ)」2000円
    一日2500本売り上げたという伝説のチーズケーキのお店が北海道に初出店です。東京の広尾で3年先まで予約が埋まっているというレストラン“長谷川 稔”監修のチーズケーキ専門店です。

    爽やかな酸味と濃厚なチーズの味わいで、生クリームのようなとろける食感を楽しめます。
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