ＳＴＶ札幌テレビ

市販で入手困難の業務用調味料・レトルト食品が150種以上並ぶ食のセレクトショップから、飲食業歴15年以上の伊原雅那さんにオススメ商品を教えていただきました。

【住所】札幌市北区新琴似7条10丁目
【電話番号】011-788-9025
【営業時間】10:00〜20:00

まずご紹介したオススメ商品は、“ケンコーマヨネーズ”のコーナーから「スパニッシュ アヒージョソース」です。人気スペイン料理「アヒージョ」をイメージしたソースで、加熱した材料にかけるだけで、本格的なアヒージョを楽しめます。

続いては、S＆Bの“プロユースシーズニング”のシリーズの中から「クイックチェンジ グリーンカレー」です。一般的なカレーに混ぜるだけでグリーンカレーに変身します。

「業務用の商品は多くて使いきれない」という意見から、小包装の商品も多く取り扱っています。“ディスペンパック”という容器に入ったパスタソースをご紹介しました。国産のバジルに、パルミジャーノ・レジャーノという、コクのあるチーズがブレンドされた、香り豊かなパスタソースです。このバジルソースを鶏肉を漬け込んで焼くだけで、下味としても使用できます。

「チーズパスタソース」をご紹介しました。パスタだけではなく、食パンにパスタソースをかけてトースターで焼けば朝食にもオススメです。

続いては、ハワイの“ポキ”と呼ばれる郷土料理をイメージしたソースをご紹介しました。マグロ、サーモン、アボカドと和えるだけで簡単にポキ丼が作れます。

レトルトカレーも種類豊富で、飲食店の味が自宅で味わえます。中でもオススメなのが「18種類の野菜カレー」です。ヤングコーンやブロッコリー、セロリなどたっぷりの野菜が入っていて、スパイスもきいています。

イタリアにまつわる食の中でオススメなのは「グリルドベジタブル ブルスケッタ」です。赤ピーマン、なす、ズッキーニなどをグリルして仕上げたペーストです。焼いたバケットにつけるほか、野菜にソースをかけて、とけるチーズをのせて温めると美味しくいただけます。

大人気のテイクアウトメニューをご紹介しました。お店の調味料をブレンドして作っています。