ＳＴＶ札幌テレビ

60年以上の歴史がある1番人気の催事です。

柔らかい赤身肉にほどよい加減で脂肪分が入った熊本県産“あか牛”の絶品ステーキと、ほとんどつなぎを使わずに美味しさを閉じ込めたハンバーグを一度に味わえます。北海道初登場の逸品です。

新潟県の老舗かまぼこ店です。蒸して作る“しんじょう”という料理を更に油で揚げています。新潟でしか食べられない味、てんつゆと大根おろしにつけて食べるのがオススメだということです。

煮切ったお酒とみりんを合わせた醤油だれに、白焼きにしたサケを熱いうちに漬けた新潟の郷土料理です。北海道とは違った新潟のサケの食文化を味わえます。

東京・新宿の人気洋食店から。コンソメで3時間煮たあとにクリームシチューをかけた「ロールキャベツシチュー」が人気です。シチューはご飯と合うように濃い目の味つけになっています。

今が旬のサツマイモを使ったスイーツの専門店が、北海道に初上陸です。サツマイモは全て焼き芋にしてからスイーツにすることで、糖度や旨味を最大限に引き出しています。オススメは4種類の焼いもを食べ比べられる「和スイートポテト」です。

“1ミリモンブラン”と呼ばれることし話題のスイーツを提供している兵庫県のお店です。こちらはアールグレイなどのお茶を豊富に取り扱っています。話題の台湾カステラにもアールグレイを混ぜ込みました。天然のベルガモット香料を入れ、香り高く仕上がっています。