にら一束（2〜3人分）を3センチ程に切り、
少ししょっぱめのお吸い物（出汁に醤油で味付け）で
さっと煮る。

火を止めてから水溶きでんぷんを入れてとろみ付け。

再び火をつけて、溶き卵を入れ、
ささ〜っと混ぜると出来上がり。

混ぜ過ぎないのがポイント。
お出しは天然だしパックで楽々です♪

にら（一束）を3センチ位に切る。

お醤油とゴマ油
それぞれカレースプーン2〜3杯ずつ
生のまま和えるだけ。

30分ぐらいで食べるも良し、
1日以上置いてしんなりしてからでも良し。
生なのでニラのパワーをそのままいただけます。

お醤油をキムチの素に換えると
「生ニラキムチ」の出来上がり。

にんにくの薄切りを加えると
疲労回復力がさらにアップ！

こういうのはいかが？

「塩パラニラ」

柔らかいニラはお湯かけて30秒ほど置き、
冷ましてからトントン刻んで美味しい塩をパラパラ。

美味しいです。